Smulpaapje
vega(n)recepten


De laatste vega(n)recepten
4 augustus 2020
courgette inmaken
 
Courgette inmaken

Maaike neemt ons vanaf Curaçao mee in de wereld van courgette inmaken. Wist jij dat je courgette kon inmaken? Nu heb je daar het beste recept voor!
3 augustus 2020
bietjes bbq
 
Bietjes van de barbecue

Als je bietjes op de barbecue poft, tover je ze daarna om in een heerlijke salade met feta en pijnboompitjes. Een lekker vega BBQ recept dus
27 juli 2020
pasta broccoli
 
Pasta met broccoli en citroenroomsaus

Pasta met broccoli is zo’n klassieke combinatie. Als je daar dan nog eens citroenroomsaus bij maakt kan je vegetarische pasta helemaal niet meer stuk.
20 juli 2020
bloemkool
 
Mijn 5 favoriete verrassende bloemkoolrecepten

Bloemkoolrecepten kun je niet genoeg hebben. Zeker niet als je ziet wat een verrassende gerechten je ermee kunt maken. Dit zijn mijn 5 favorieten.
20 juli 2020
vega burger
 
Bloemkool burgers

Bloemkool kun je op heel veel manieren eten, maar heb je er al eens burgers van gemaakt?! In dit vega recept laat ik je zien hoe je dat doet.
13 juli 2020
hartige taart tomaat
 
Vegetarische hartige taart met tomaat en mozzarella

Deze vegetarische hartige taart met tomaat en mozzarella is ideaal als je in nog geen half uur lekker en gezond wilt eten.
10 juli 2020
artisjokken-web2.jpg
 
Artisjokken met een mosterddip

Met deze verse artisjokken met mosterddip waan je je heel even op vakantie. Ga je mee op culinaire reis?!
7 juli 2020
bulgur
 
Bulgursalade met broccoli en venkel

Tabouleh is een salade op basis van bulgur en daar kun je verschillende varianten mee maken. Dit keer maakte ik ‘m met vier soorten groente.
3 juli 2020
vega curry
 
Curry met aubergine en courgette

Deze geurige vegetarische curry met aubergine, courgette en tomaat staat in minder dan een half uur op tafel.
8 juni 2020
 
Gegrilde mais van de BBQ met fetatopping

Een spannend BBQ recept met gegrilde mais zoals je ‘m nog niet eerder hebt gegeten. Deze mais van de BBQ met fetatopping maak je zo
6 juni 2020
 
Ontbijtwraps met ei

Een lekkere ontbijtvariant met omelet en alles wat je nog meer wil. Heerlijk ook voor in de lunchtrommel.
29 mei 2020
 
Tomatensalade met verse erwtjes

Rijpe tomaten met de allerlekkerste verse erwtjes, gecombineerd met geurige dille in een heerlijke zomerse salade.
25 mei 2020
curry vegetarisch
 
Vegetarische curry met kikkererwten

Een super makkelijk recept voor een vegetarische Korma curry, waar je eigenlijk al je restjes groente in kunt verwerken. In een half uur op tafel!
8 april 2020
Bloemkoolsoep jackfruit
 
Romige bloemkoolsoep met knapperige jackfruit

In een half uur heb je een romige bloemkoolsoep met knapperige jackfruit op tafel staan. Zo eet je bloemkool weer eens op een andere manier
6 april 2020
Shakshuka2020_SusanAretz
 
Shakshuka met paprika & tomaat

Een geurende vegetarische stoofschotel van paprika met tomaat. Dit is mijn versie van het recept uit TLV.
3 april 2020
gegrilde-aubergine-fetayoghurt-susanaretz-web2.jpg
 
Gegrilde aubergine met fetayoghurt uit Greenfeast van Nigel Slater

Mijn versie van de gegrilde aubergine met fetayoghurt uit Greenfeast van Nigel Slater
31 maart 2020
foeyonghai Smulpaapje
 
Chinese groenteomelet (foe yong hai)

De bekende afhaalklassieker Foe Yong Hai maak je voortaan gewoon zelf
20 maart 2020
Spinaziesoep_WEWV_SimonevandenBerg Smulpaapje
 
Kinderkookrecept: Spinaziesoep

Met slechts een paar ingrediënten zet je (samen met je kind(eren) een zelf gemaakte soep op tafel!
9 maart 2020
Zoetzure bloemkool met rijst Smulpaapje
 
Zoet-zure bloemkool met rijst

Een heerlijk vegan recept voor zoet-zure bloemkool met rijst. Want je kunt niet genoeg bloemkoolrecepten hebben wat mij betreft.
2 maart 2020
Thaise Wortel_pompoensoep Smulpaapje
 
Thaise pompoensoep met geroosterde groenten

Thaise pompoensoep met geroosterde groenten
8 januari 2020
Pita aubergine - sabich Smulpaapje
 
Sabich (met geroosterde aubergine)

Een gezonde versie van de lekkerste sabich uit Tel Aviv. Dit keer gemaakt met geroosterde aubergine
22 december 2019
 
Vegan hapjes uit Borreltijd van Susan Aretz (inclusief video)

Is het mogelijk om een aantal hapjes uit Borreltijd van Susan Aretz om te toveren tot vegan borrelhapje? Ik ging de uitdaging aan!
22 december 2019
vegan korean_beef.jpg
 
Vegan korean beef met gestoomde bao buns

De vegan variant van de Korean beef bao buns uit Borreltijd van Susan Aretz
22 december 2019
vegan loaded_nachos.jpg
 
Vegan loaded nacho’s met jackfruit

De vegan versie van de loaded nacho's uit Borreltijd van Susan Aretz
22 december 2019
 
Vegan borrelboter uit Borreltijd

Een vegan versie van de lekkerste borrelboter uit Borreltijd van Susan Aretz
27 november 2019
Muhammara Smulpaapje
 
Muhammara (borrelhapje van geroosterde paprika’s)

Muhammara, een dip van geroosterde paprika's. Een heerlijk borrelhapje voor elk moment
20 november 2019
soupe au pistou_ Smulpaapje
 
Rijkgevulde Franse groentesoep met pistou (soupe au pistou)

Soupe au pisto, oftewel een heerlijk gevulde groentesoep met zelfgemaakte pistou
13 november 2019
Bloemkoolshoarma Smulpaapje
 
Bloemkoolshoarma met geroosterde kikkererwten (vegan)

Een (vegan) shoarma van bloemkool met knapperige kikkererwten, dat wil je een keer proberen!
23 oktober 2019
Thaise pompoensoep_Smulpaapje
 
Thaise pompoensoep (kookvideo)

Samen met Hugo Kennis (24 Kitchen) laat ik je zien hoe je een heerlijk Thaise pompoensoep maakt
21 augustus 2019
pesto pastasalade Smulpaapje
 
Pesto pastasalade

Een pastasalade die je blijft maken, inclusief recept voor de lekkerste pesto