Smulpaapje
vega(n)recepten


De laatste vega(n)recepten
17 mei 2022
gestoomde artisjok
 
Artisjokken stomen

Het is echt super eenvoudig om artisjokken te stomen. Dus heb je een stoomoven, houd je van artisjokken dan is dit jouw recept!
16 mei 2022
aspergesoep zelf maken
 
Romige aspergesoep

Mijn favoriete recept om zelf aspergesoep te maken is toch deze wel. De eenvoud van dit recept maakt ‘m meteen tot de lekkerste.
6 mei 2022
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
19 maart 2022
vegan arajajes uit TLV Vegan
 
Vegan arajes uit TLV Vegan

Uit TLV Vegan van Jigal Krant komen deze briljante lekkere vegan arajes. Gebakken pita, gevuld met goddelijk gekruid vegan gehakt.
19 maart 2022
snelle roerbak met spitskool
 
Super snelle roerbak met spitskool en champignons

Een super snelle roerbak met spitskool en champignons. Een heerlijk budgetrecept dat in no time klaar is. Super gezond én lekker
15 maart 2022
gebakken broccolirijst vegan
 
Snelle gebakken broccolirijst met courgette

Groener dan dit wordt het niet. Deze low carb gebakken broccolirijst bevat meer dan een kilo aan groente, maar is bovenal ontzéttend lekker.
22 februari 2022
stamppot spruitjes
 
Stamppot spruitjes met krokante tofu

Een snelle en vegetarische stamppot met spruitjes en krokante tofu is zó gemaakt. Een van de lekkerste spruitjesrecepten die er is.
15 februari 2022
gebakken broccolirijst recept
 
Gebakken broccolirijst met halloumi

Heel veel groente en broccolirijst, met goudbruin gebakken halloumi. Een heerlijk en makkelijk groenterecept dat in 10 minuten op tafel staat.
15 februari 2022
Curry met pompoen en boerenkool
 
Curry met pompoen en boerenkool

Een milde curry met pompoen en boerenkool die zó op tafel staat. Met garnalen, maar ook volledig vegan is deze curry verrukkelijk.
14 februari 2022
foe yong hai recept
 
Chinese groenteomelet (foe yong hai)

De Chinese afhaalklassieker Foe Yong Hai maak je voortaan gewoon thuis. Deze groente omelet met die lekkere saus maak je heel makkelijk zelf.
13 februari 2022
Quinoa en boerenkoolsalade met geroosterde hazelnoten
 
Quinoa en boerenkoolsalade met geroosterde hazelnoten

De vitaminen springen je tegemoet in deze quinoasalade. Heel veel kleur en smaak op je bord. Natuurlijk met een lekkere, romige dressing.
10 februari 2022
pad thai_tofu Smulpaapje
 
Pad Thai met tofu

Een heerlijke recept voor een snelle vegetarische pad thai met tofu. Deze Thaise klassieker wil je een keer gemaakt hebben.
7 februari 2022
mediterrane traybake met halloumi
 
Mediterrane traybake met halloumi

Met de smaken die je in één traybake stopt reis je acuut af naar Mediterrane sferen. Deze vegetarische ovenschotel maak je in een handomdraai.
14 januari 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
4 januari 2022
zelfgemaakte falafel
 
Zelfgemaakte falafel

Er is niks lekkerder dan zelfgemaakte falafel, zeker niet als je dit (iets aangepaste) recept uit Made by Koffietijd aanhoudt.
27 december 2021
gnocchi homemade
 
Gnocchi met salieboter

Het ultieme recept voor zelfgemaakte gnocchi met salieboter is dit Italiaanse familierecept. Je wilt je gnocchi nooit meer anders eten.
8 december 2021
Gebakken broccolirijst
 
Gebakken broccolirijst op Aziatische wijze

Ik ben ernstig fan geworden van gebakken broccolirijst. Dit koolhydraatarme alternatief voor rijst is, naast gezond, vooral héél erg lekker!
11 november 2021
gestoomde venkel
 
Venkel op twee manieren

Bij Onglet in Maastricht at ik onlangs venkel, bereid op 2 manieren. Goddelijk! Dus thuis eens kijken of ik dat lekkere groente bijgerecht kon namaken.
9 november 2021
koolhydraatarme Boerenkoolsalade
 
Boerenkoolsalade met zelfgemaakte caesardressing

Een boerenkoolsalade met caesardressing. Geïnspireerd door de Koolhdydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil.
3 november 2021
geroosterdetomatensoep-web2.jpg
 
Geroosterde tomatensoep

Een verse tomatensoep met geroosterde tomaten is echt zó lekker. Met wat extra toevoegingen maak je er een gezonde maaltijdsoep van.
18 oktober 2021
taco's met bloemkool
 
Bloemkool taco’s met verse tomatensalsa

Een vegan taco. Of is het een bloemkool taco? Het is hoe dan ook een heerlijk recept voor taco’s en zo eet je ze weer eens op een andere manier.
18 oktober 2021
spruitjes recept
 
Winterse salade met spruitjes

Ja hoor, ook in de koudere tijden van het jaar is een salade een goed plan. En zo eet je weer eens een ander spruitjes recept dan je normaal zou maken.
12 oktober 2021
pizza bianco courgette
 
Pizza met courgette & geitenkaas

Een vegetarische pizza met courgette en geitenkaas, die we maken met een kant & klare pizzabodem. Makkelijk én lekker!
11 oktober 2021
recept franse uiensoep
 
Franse uiensoep met kaascrouton

Klassieke Franse uiensoep, uiteraard mét kaascrouton. Dit recept legt je uit hoe je deze lekkerste Franse uiensoep zelf maakt.
27 september 2021
verse tomatensoep
 
Verse tomatensoep met balletjes

Verse tomatensoep maken is kinderlijk eenvoudig, maar zo lekker. Deze Italiaanse tomatensoep met balletjes mag in je vaste soep repertoire.
24 september 2021
mini bloemkool burgers
 
Mini bloemkool burgers

Kleine vega burgers gemaakt van bloemkool en lekkere Italiaanse kruiden. Je nieuwe favoriete bloemkoolrecept en gegarandeerd kidsproof!
10 september 2021
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
9 september 2021
lekkerste pastasalade
 
Pastasalade met halloumi

Een heerlijke, goedgevulde pastasalade die je ieder moment van het jaar kunt eten met de heerlijke toevoeging van gegrilde halloumi.
17 augustus 2021
snelle pasta met spinazie
 
Pasta met spinazie en tomaat

Een eenvoudige pasta met spinazie en tomaat is zó gemaakt. Beetje romigheid door de mascarpone, maar vooral een lekkere pasta met veel groente.
10 augustus 2021
geroosterde groente met noodles
 
Noodles met tahin en miso dressing

Knapperig, geroosterde groente met zachte noodles in een romige dressing van tahin en miso. Trek gekregen? Mooi, want het staat echt zó op tafel!