Smulpaapje
diner recepten


De laatste diner recepten
7 januari 2022
Gebakken spruitjes met miso kip
 
Gebakken spruitjes met miso kip

Spruitjes worden nootachtig van smaak als je ze op hoog vuur bakt. Als je daarbij kip marineert in miso en maple syrup ben je helemaal blij.
4 januari 2022
zelfgemaakte falafel
 
Zelfgemaakte falafel

Er is niks lekkerder dan zelfgemaakte falafel, zeker niet als je dit (iets aangepaste) recept uit Made by Koffietijd aanhoudt.
3 januari 2022
bloemkoolrijst met gehakt
 
Bloemkoolrijst op Mexicaanse wijze

Recepten met bloemkoolrijst kun je niet genoeg hebben. Zo eet je heel simpel extra groente. Maar dan wel lekker! Dit keer op z'n Mexicaans.
2 januari 2022
bloemkoolrijst recept
 
Bloemkoolrijst met kip & mango

Een maaltijdsalade met bloemkoolrijst, kip en mango. Gezond, snel klaar én lekker. Beter kan bijna niet!
27 december 2021
gnocchi homemade
 
Gnocchi met salieboter

Het ultieme recept voor zelfgemaakte gnocchi met salieboter is dit Italiaanse familierecept. Je wilt je gnocchi nooit meer anders eten.
18 december 2021
gnocchi smulpaapje
 
Weekmenu 2021 – week 51

Het laatste weekmenu van dit jaar, voordat de feestdagen losbarsten. Inspiratie voor lekkere en gezonde maaltijden met het hele gezin.
10 december 2021
stamppot boerenkool
 
Weekmenu 2021 – week 50

We gaan richting het eind van het jaar, maar ook nu is er gewoon nog een weekmenu. Met klassiekers en volop comfortfood voor koude dagen.
8 december 2021
Gebakken broccolirijst
 
Gebakken broccolirijst op Aziatische wijze

Ik ben ernstig fan geworden van gebakken broccolirijst. Dit koolhydraatarme alternatief voor rijst is, naast gezond, vooral héél erg lekker!
6 december 2021
vegetarisch kerst recept
 
Vegetarisch kerst hoofdgerecht

Zoek je nog inspiratie voor een vegetarisch hoofdgerecht voor kerst? Dan heb ik een echte klassieker voor je in petto, maar dan nét even anders.
4 december 2021
Parmigiano melanzana
 
Parmigiana di melanzana

Een lichtere variant van de rijke Italiaanse ovenschotel met aubergine en mozzarella, dit is mijn versie van Parmigiano melanzana
3 december 2021
kerststol zelfgebakken
 
Weekmenu 2021 – week 49

Iedere week dat ik weer een weekmenu samenstel ben ik blij hoe veel lekkere en makkelijke recepten er op de site staan. Dit is de keuze van deze week.
2 december 2021
zuurkool uit de oven
 
Zuurkoolschotel met rozijnen en kerriegehakt

Een dikke vette hit, deze makkelijk voor te bereiden zuurkoolschotel uit de oven, met kerriegehakt en rozijnen.
27 november 2021
zelf erwtensoep maken
 
Weekmenu 2021 – week 48

De laatste weken van het jaar zijn aangebroken. Gelukkig is het weekmenu er gewoon iedere week. Vol met makkelijke maaltijden.
22 november 2021
Griekse kip en rijst uit de oven
 
Griekse kip & rijst uit de oven

Gemarineerde kip op Griekse wijze. In de oven gegaarde geurige rijst. Een heerlijke maaltijd voor wie van kip en rijst houdt, maar dan nét even anders.
20 november 2021
dutch baby
 
Weekmenu 2021 – week 47

Zoals je gewend bent zit ook dit weekmenu vol met inspiratie voor doordeweekse recepten die makkelijk en snel op tafel staan. Keuze genoeg!
12 november 2021
stamppot recept
 
Weekmenu 2021 – week 46

Een vers weekmenu met volop variatie voor het hele gezin. Een snelle stamppot, verrassende winterse salade en een geurig dessert voor het weekend.
11 november 2021
gestoomde venkel
 
Venkel op twee manieren

Bij Onglet in Maastricht at ik onlangs venkel, bereid op 2 manieren. Goddelijk! Dus thuis eens kijken of ik dat lekkere groente bijgerecht kon namaken.
9 november 2021
koolhydraatarme Boerenkoolsalade
 
Boerenkoolsalade met zelfgemaakte caesardressing

Een boerenkoolsalade met caesardressing. Geïnspireerd door de Koolhdydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil.
5 november 2021
griekse orzosalade
 
Weekmenu 2021 – week 45

Het wordt weer smullen met dit nieuwe weekmenu. Van Hollandse stamppot tot Midden-Oosterse zalm. Maar ook een heerlijk verwenontbijtje. Fijne week!
3 november 2021
geroosterdetomatensoep-web2.jpg
 
Geroosterde tomatensoep

Een verse tomatensoep met geroosterde tomaten is echt zó lekker. Met wat extra toevoegingen maak je er een gezonde maaltijdsoep van.
2 november 2021
zalm uit de oven
 
Zalm uit de oven met za’atar en tahin

Uit Ottolenghi Test Kitchen komst deze snelle zalm uit de oven, met romige tahin en kruidige za'atar korst. In 25 minuten op tafel!
2 november 2021
broccolisoep-web2.1442476335.jpg
 
Broccoli mosterdsoep

Verse soep met broccoli maak je heel eenvoudig zelf, zonder pakjes of zakjes. Je broccolisoep staat in nog geen kwartier op tafel!
29 oktober 2021
Koffiebroodjes met citroenglazuur
 
Weekmenu 2021 – week 44

Variatie in wat je eet maakt het zoveel leuker om te koken. Ik zocht weer 5 heerlijke, makkelijke maaltijden voor je uit. Plus iets lekkers voor het weekend.
28 oktober 2021
 
De lekkerste stoofgerechten

Lekkere stoofgerechten kun je op allerlei manier maken. Met rundvlees, met wild, kip of groente. Ik zet mijn lekkerste stoofgerechten voor je op een rij.
25 oktober 2021
kip cashew met rijst
 
Kip cashew met rijst

Ik denk dat kip cashew een van de meest gekochte pakjes in de supermarkt is. Maar deze verse kip cashew is echt tíg keer lekkerder. En zó gemaakt.
21 oktober 2021
snelle spruitjes met gnocchi
 
Weekmenu 2021 – week 43

Of je nu zin hebt in een stukje vis, een lekkere pasta of een vegan bowl. Dit weekmenu heeft alleen maar lekkere en makkelijke recepten voor iedereen.
19 oktober 2021
vietnamees recept met mie
 
Eiermie met tomaat en bimi

Uit het heerlijke boek Vietnamees van Uyen Luu komt deze eiermie met tomaat en bimi. Een supersnelle Vietnamese vegetarische maaltijd met mie.
18 oktober 2021
taco's met bloemkool
 
Bloemkool taco’s met verse tomatensalsa

Een vegan taco. Of is het een bloemkool taco? Het is hoe dan ook een heerlijk recept voor taco’s en zo eet je ze weer eens op een andere manier.
18 oktober 2021
spruitjes recept
 
Winterse salade met spruitjes

Ja hoor, ook in de koudere tijden van het jaar is een salade een goed plan. En zo eet je weer eens een ander spruitjes recept dan je normaal zou maken.
15 oktober 2021
taco lasagne
 
Weekmenu 2021 – week 42

Heel veel favorieten in dit weekmenu. Een verrassende lasagne maar ook een lekker pastarecept en stamppot. Hallo nieuwe week!