Verrassende recepten voor groot & klein


15 februari 2022
gebakken broccolirijst recept
 
Gebakken broccolirijst met halloumi

Heel veel groente en broccolirijst, met goudbruin gebakken halloumi. Een heerlijk en makkelijk groenterecept dat in 10 minuten op tafel staat.
15 februari 2022
Curry met pompoen en boerenkool
 
Curry met pompoen en boerenkool

Een milde curry met pompoen en boerenkool die zó op tafel staat. Met garnalen, maar ook volledig vegan is deze curry verrukkelijk.
14 februari 2022
foe yong hai recept
 
Chinese groenteomelet (foe yong hai)

De Chinese afhaalklassieker Foe Yong Hai maak je voortaan gewoon thuis. Deze groente omelet met die lekkere saus maak je heel makkelijk zelf.
13 februari 2022
vietnamese gehaktballetjes
 
Vietnamese gehaktballetjes

Vietnamese gehaktballetjes met kruidige Hoisinsaus, zo heb je je gehaktballetjes nog nooit gegeten. Probeer maar!
13 februari 2022
Quinoa en boerenkoolsalade met geroosterde hazelnoten
 
Quinoa en boerenkoolsalade met geroosterde hazelnoten

De vitaminen springen je tegemoet in deze quinoasalade. Heel veel kleur en smaak op je bord. Natuurlijk met een lekkere, romige dressing.
11 februari 2022
valentijnsontbijt
 
Weekmenu 2022 – week 6

Dit weekend even tijd maken voor de lasagne en je week begint megalekker. Natuurlijk ook volop snelle en makkelijke recepten voor de rest van de week.
10 februari 2022
pad thai_tofu Smulpaapje
 
Pad Thai met tofu

Een heerlijke recept voor een snelle vegetarische pad thai met tofu. Deze Thaise klassieker wil je een keer gemaakt hebben.
7 februari 2022
mediterrane traybake met halloumi
 
Mediterrane traybake met halloumi

Met de smaken die je in één traybake stopt reis je acuut af naar Mediterrane sferen. Deze vegetarische ovenschotel maak je in een handomdraai.
5 februari 2022
vega burrito
 
Weekmenu 2022 – week 5

Volop variatie en inspiratie in dit weekmenu. Met vega recepten, een ontbijttip en een rijk gevulde maaltijdsoep. Een week lang lekker eten.
4 februari 2022
welsh cakes
 
Welsh cakes uit de Bakatlas

Dit zijn de lekkerste, zelfgebakken Welsh cakes die je kunt bakken. Laat het maar aan Rutger Bakt over om het perfecte recept in zijn Bakatlas te zetten.
2 februari 2022
pasta recept broccoli
 
Pasta met romige broccoli met bacon

Dit pasta recept schreeuwt comfort food. Knapperige broccoli, romige kaassaus en je favoriete pasta. Lekkerder wordt het niet!
31 januari 2022
parfait recept claudia roden
 
Mokka praliné parfait van Claudia Roden

Een simpel maar luxe ijsdessert gemaakt zonder ijsmachine. Romig ijs, knapperige praliné. Het familierecept van Claudia Roden uit haar boek Med.
29 januari 2022
bloemkoolrijst recept
 
Italiaanse bloemkoolrijst met citroenkip

Deze Italiaanse bloemkoolrijst heeft wat weg van een risotto, maar dan low carb. Smeuïg door lekker veel kaas met heerlijke citroenkip erbij.
28 januari 2022
turkse pizza recept
 
Weekmenu 2022 – week 4

Het eerste weekmenu van een nieuwe maand biedt weer volop variatie. Makkelijke en verse maaltijden voor doordeweeks.
28 januari 2022
stoofgerecht met worst en boerenkool
 
Stoofschotel met worst, pompoen & boerenkool

Een eenvoudig stoofschotel recept met worst, boerenkool en pompoen. Een variatie dus op de klassieke boerenkool met worst.
25 januari 2022
pompoen en pastinaak uit de oven
 
Traybake met pompoen, pastinaak & boerenkool

Het gemak van een traybake is wat mij betreft onovertroffen. Je gooit alles op een bakplaat, lekkere dressing erover en de oven doet zijn werk.
25 januari 2022
maaltijdsalade met kip
 
Salade met gegrilde harissa & sinaasappelkip

Een simpel salade recept met gegrilde kip, gemarineerd in harissa en sinaasappel. Een makkelijke lunch of lichte maaltijd voor twee.
21 januari 2022
kip cashew met rijst
 
Weekmenu 2022 – week 3

Na een week zon is de januari maand weer koud en nat. Maar het biedt ook weer volop kans om onder te duiken in winterse maaltijden.
21 januari 2022
koffiecake met botercreme
 
Koffiecake met Amarula botercrème

Deze koffiecake met Amarula moét je gemaakt hebben. Een smeuïge cake met koffie. Afgetopt met een cappuccino botercrème. Yum!
14 januari 2022
vega burger
 
Weekmenu 2022 – week 2

Een weekmenu in het teken van mijn gastvrouw van deze week. Want dit weekmenu komt naar je toe vanaf het zonnige Curaçao!
14 januari 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
7 januari 2022
taco lasagne
 
Weekmenu 2022 – week 1

Een jubileumjaar voor het weekmenu, want het is dit jaar 10 jaar geleden dat ik startte met een wekelijkse menu. Onverminderd makkelijk en lekker!
7 januari 2022
Gebakken spruitjes met miso kip
 
Gebakken spruitjes met miso kip

Spruitjes worden nootachtig van smaak als je ze op hoog vuur bakt. Als je daarbij kip marineert in miso en maple syrup ben je helemaal blij.
4 januari 2022
zelfgemaakte falafel
 
Zelfgemaakte falafel

Er is niks lekkerder dan zelfgemaakte falafel, zeker niet als je dit (iets aangepaste) recept uit Made by Koffietijd aanhoudt.
3 januari 2022
bloemkoolrijst met gehakt
 
Bloemkoolrijst op Mexicaanse wijze

Recepten met bloemkoolrijst kun je niet genoeg hebben. Zo eet je heel simpel extra groente. Maar dan wel lekker! Dit keer op z'n Mexicaans.
2 januari 2022
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.
2 januari 2022
bloemkoolrijst recept
 
Bloemkoolrijst met kip & mango

Een maaltijdsalade met bloemkoolrijst, kip en mango. Gezond, snel klaar én lekker. Beter kan bijna niet!
29 december 2021
oesters uit Borreltijd
 
Oesters op 3 manieren

Als ik íets feestelijk vind is dat om oesters samen met een glas champagne op tafel te zetten. Dit zijn 3 manieren om je oesters op smaak te brengen.
27 december 2021
gnocchi homemade
 
Gnocchi met salieboter

Het ultieme recept voor zelfgemaakte gnocchi met salieboter is dit Italiaanse familierecept. Je wilt je gnocchi nooit meer anders eten.
21 december 2021
robertvanbeckhoven504px.jpg
 
Brabantse worstenbroodjes van Robèrt van Beckhoven

Dé Brabantse worstenbroodjes van Robèrt van Beckhoven maak je nu in je eigen keuken. Ideaal voor in de lunchtrommel of bij de borrel.