8 oktober 2015
kipstoofpot2-web2.jpg
 
Smulpaapje kookt! – Kipstoofpotje met aardappel & groente

Een heerlijk stoofpotje met kip, tomaat, wortel, tomaat & aardappel. En dat alles in één pan!
14 oktober 2015
amarettikoekje-web2.jpg
 
Smulpaapje kookt! – Amaretti koekjes uit de Zilveren Lepel (Dolci)

Uit de Zilveren Lepel Dolci komen deze heerlijk brosse Italiaanse koekjes van amandel.
5 november 2015
pompoenspinazietaart.jpg
 
Smulpaapje kookt! – Pompoentaart met spinazie & brie

Eens iets anders maken dan pompoensoep? Wat dacht je van deze pompoentaart met spinazie en brie?
12 november 2015
jacketpotato-web2.jpg
 
Jacket potato met romige prei

Alles wat lekker is in één ovenschaal, die je heel gemakkelijk van te voren ook nog eens kunt klaarmaken.
28 november 2015
 
Smulpaapje kookt! – Ikea’s Zweedse gehaktballetjes (uit Guilty Pleasures)

Voor ruim 4 personen

Voor de roomsaus (halveren kan ook prima!)

30g boter
30g bloem
250ml runderbouillon
200ml slagroom
peper & zout
15g dille, fijngehakt

Voor de gehaktballetjes

600g half om half gehakt (biologisch)
1 ui, fijngesnipperd
1ei
50g paneermeel
peper & zout
Neutrale olie, om in te bakken

Erbij: veenbessen compote (ik gebruikte die van Lidl)

Zweedse gehaktballetjes

Meng gehakt met alle andere ingrediënten en draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een koekenpan met een scheutje olie en bak daar, in ongeveer 8-10 minuten, de balletjes goudbruin en gaar in aan. Afhankelijk van de grootte van je pan doe je dat in meerdere etappes.

Dille roomsaus

Voor de saus smelt je de boter, daar mix je de bloem goed door met een garde. Bak dit 3 minuutjes voordat de bouillon erbij gaat. Met een garde goed glad roeren. Nu de room erbij en dit nog een paar minuutjes laten pruttelen. Breng op smaak met goed wat zout en peper en roer er tot slot de fijngehakte dille door.

Ikea’s gehaktballetjes, maar dan zelfgemaakt

Deze gehaktballetjes serveer je natuurlijk met frietjes, net als bij Ikea. Schep lekker wat roomsaus over de balletjes, schepje veenbessen compote erbij en groente naar keuze. Smullen maar!

3 december 2015
kipcashew1-web2.jpg
 
Smulpaapje kookt! – Kip Cashew (uit Zoals alleen oma dat kan)

Een van de vele smakelijke recepten uit het boek Zoals alleen oma dat kan, van 24Kitchen chef Danny Jansen
6 december 2015
sesamnoodles-web2.jpg
 
Smulpaapje kookt! – Snelle sesamnoodles met kip

Met recht fast food te noemen, deze super snelle sesamnoodles met kip
2 januari 2016
pastaboursin-web2.jpg
 
Pasta met spinazieroomsaus

Een moderne versie van de klassieke Pasta Boursin, maar nog steeds ouderwets lekker
6 januari 2016
karboappel-web2.jpg
 
Karbonade met mosterdsaus

Maak van een simpel stukje vlees een klein feestje op je bord