Weekmenu 2021 – week 8



Dit weekmenu lonkt heel voorzichtig alvast naar mooiere dagen. En bevat ook een kinderkookrecept tijdens deze voorjaarsvakantieweek.

Tenminste, dat is het bij ons. Dus is het weer een mooi moment om samen met je kind(eren) de keuken in te duiken. De recepten in dit weekmenu zijn trouwens altijd al niet heel moeilijk, maar we pikken er nu even een extra makkelijk te maken recept voor uit.

Wil je meer makkelijke maaltijden, kijk dan vooral ook eens bij alle diner recepten voor nog meer inspiratie. Wil je meer weten over hoe je weekmenu’s kunt plannen? Lees dan vooral ook de Weekmenu Planner .

Deze week is dit het menu waar je je boodschappen voor kunt doen.

Weekmenu 2021 – week 8

Dit staat er op het (week)menu:

  1. Italiaanse witlof ham & kaas
  2. Honingmosterdkip met pasta
  3. Mini pizza’s (kinderkookles)
  4. Bloemkool tandoori met rijst
  5. Pasta met zalm en spinazie 
  6. Stroopkoeken

maandag – Italiaanse witlof ham & kaas

witlof ham kaas

Gewone witlof ham & kaas kennen we natuurlijk allemaal. Maar wat dacht je van deze Italiaanse variant? Aanrader!

dinsdag – Honingmosterdkip met pasta

honingmosterdkip pasta

Een verrassend pastarecept met kip zoals je die waarschijnlijk nog niet eerder gegeten hebt.

woensdag – Mini pizza’s 

kinderkookles pizza

Duik samen de keuken in en maak een van de gerechten samen die echt álle kinderen lusten; pizza!

donderdag – Bloemkool tandoori uit de oven 

bloemkool uit de oven

Een verrassende manier om je bloemkool uit de oven te maken en heerlijk met de romige kokosrijst erbij.

vrijdag – Pasta met zalm en spinazie

pasta zalm

Een eenvoudige pasta met verse zalm voor een heerlijke afsluiter van deze februari week.

weekendtip – Stroopkoeken

stroopkoeken

Samen bakken? Dan zijn deze stroopkoeken het beste en het slechtste idee tegelijkertijd. Want als je er eenmaal eentje gegeten hebt….

Boodschappenlijst voor het weekmenu

maandag

Kilo witlof
55g boter
50g bloem
Halfvolle melk, hoeveelheid afhankelijk van hoe dik je de saus wenst
175g gorgonzola, wil je de saus pittiger gebruik dan meer
200 gram Rauwe ham
Twee handjes geraspte (Parmezaanse) kaas

dinsdag
4 plakjes (iets dikkere) bacon
4 kippendijen, zonder bot (scharrel)
3el Zaanse grove mosterd
2el vloeibare honing
1 teen knoflook
250ml kippenbouillon
200ml slagroom
250g champignons
verse platte peterselie
geraspte Parmezaanse kaas
400-500g pasta

woensdag
200g bloem
100ml water
3gr bakpoeder
1tl olijfolie
mespunt zout
1 blik tomaten in blik (400g) (ikheb altijd Mutti in de kast staan)
1tl gedroogde oregano
Mozzarella, Olijven en evt. salami om te beleggen

donderdag
1 stevige bloemkool, in gelijke roosjes
2el Tandoori pasta (ik gebruik die van FairTrade original á 75g)
1el yoghurt

vrijdag
2el neutrale olie
1 ui
2 tenen knoflook
250g ricotta
100ml visbouillon
125g zongedroogde tomaatjes
200g baby spinazie
½ citroen
40g kappertjes
350g linguini
400g verse zalm

Weekendtip
200g boter
150g witte basterdsuiker
1 ei,
300g bloem
1,5 tl bakpoeder
200g keukenstroop
100g lichte basterdsuiker
75g roomboter
halve tl kaneelpoeder

Gepubliceerd op 18 februari 2021


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
1 maart 2021
Bloemkool tandoori
 
Bloemkool Tandoori uit de oven

In een half uurtje heb je een heerlijke, milde Indiase bloemkool Tandoori op tafel staan. En die bloemkool rooster je super simpel in de oven.
1 maart 2021
kokosrijst
 
Gele en kruidige kokosrijst

Een geurige en kruidige kokosrijst waar iedereen van smult! Deze kokosrijst maak je heel eenvoudig zelf. Heerlijk voor bij je curry.
26 februari 2021
pancakes met kiwi
 
Weekmenu 2021 – week 9

Een weekmenu geeft houvast op dagen dat je druk bent met andere dingen. Je weet dat je dan sowieso vers en gezond eet. Kies waar je zin in hebt.
26 februari 2021
 
Gebakken makreel met citroen

Makreel is super eenvoudig om te bereiden. Gezond, lekker én een heel betaalbaar. Zo maak je de lekkerste gebakken makreel!
22 februari 2021
 
Bagel met krab en ei

Brunchen doe je in stijl met een bagel met krab, zeekraal en een gebakken eitje. Een heerlijk paasrecept, maar deze bagel kan eigenlijk op elk moment.
22 februari 2021
cupcakes met botercreme
 
Cupcakes met lemoncurd en botercrème

Het allereerste cupcakerecept is meteen een topper. Maak van basis cupcakes deze super lekkere cupcakes met lemoncurd en botercrème.