Smulpaapje weekmenu – week 48



In het weekmenu deze week weer lekker veel variatie en makkelijke maaltijden voor het hele gezin. Wat komt er op jouw menu komende week?

Want je kunt natuurlijk één gerecht uitzoeken, maar net zo makkelijk maak je het hele weekmenu. Geen dag is namelijk hetzelfde. Het uitgangspunt overigens wel; makkelijk, lekker en snel aan tafel met het hele gezin!

Maak je boodschappenlijstje, duik de keuken in en ga lekker met elkaar aan tafel. Voor nu; heb een fijn weekend / fijne week.

Smulpaapje weekmenu – week 48

Dit staat er op het (week)menu:

  1. Italiaans stamppotje
  2. Kikkererwten curry
  3. Broccoli roerbak met mie
  4. Pasta met honingmosterd kip
  5. Gebakken tongfilet
  6. Speculaasmuffins

maandag – Italiaans stamppotje met prei

stamppotje prei

Een eenvoudig stamppotje met prei, maar een heerlijk begin van de week. Staat in no time op tafel!

dinsdag – Kikkererwtencurry met spinazie

kikkererwtencurry

Een kidsproof curry, want lekker mild, met kikkererwten en spinazie. Een fijne vega optie voor de dinsdag

woensdag – Broccoli roerbak met mie

broccoli roerbak

Dit is zo’n fijne roerbak voor de avonden dat je snel aan tafel wil. Door de broccoli te roerbakken houdt ‘ie lekker wat bite

donderdag – Pasta met honingmosterdkip

honingmosterdkip pasta

Zo heb je je pasta waarschijnlijk nog niet eerder gegeten. Wat een heerlijke romige saus zeg!

vrijdag – Gebakken tong à la Puttanesca

vis met saus

Wat mij betreft hoef je niet tot Kerst te wachten om een avond lekker thuis (uit) te eten. Deze gebakken tong is daar bij uitstek voor geschikt.

weekendtip – Speculaasmuffins

muffins

Mag dit weekend de schoen weer gezet worden? Bak dan samen eens deze lekkere speculaasmuffins als deel van de voorpret.

Boodschappenlijst voor het weekmenu

maandag
1-2el neutrale olie
750g prei
1el gedroogde basilicum
1kg kruimige aardappels
3-4 el lekkere extra vierge olijfolie
125g buffelmozzarella
250g cherry tomaatjes
50g geraspte Parmezaanse kaas
200g Italiaanse salami

dinsdag
2el olie
1 ui
1teen knoflook
gember (stukje van ongeveer 2-3 cm)
200g tomaat
150g puntpaprika
2 blikken kikkererwten (á 400g)
1 ½ el garam masala
1tl kerriepoeder
1 blik kokosmelk (á 400g)
1 limoen
1el pindakaas
400g verse spinazie

woensdag
400g broccoli
2 el zonnebloemolie
2 tenen knoflook
200g kastanjechampignons
3 el sojasaus (ik gebruik Tomasu)
1 tl honing
1 el sesamolie
200g biefstukpuntjes
4 nestjes (droge) mie,

donderdag
4 plakjes (iets dikkere) bacon
4 kippendijen, zonder bot (scharrel)
3el Zaanse grove mosterd
2el vloeibare honing
1 teen knoflook
250ml kippenbouillon
200ml slagroom
250g champignons
verse platte peterselie
geraspte Parmezaanse kaas
400-500g pasta

vrijdag
4 x tong, schoongemaakt en zonder kop (maar niet gefileerd)
matig bloem, zout en peper
2el olijfolie
2 tenen knoflook
1 vleestomaat (250g)
1 blik gepelde San Marzano tomaten (á 400g)
1tl gedroogde oregano
100g zwarte olijven
65g kappertjes
2el platte peterselie
350g spaghetti

Weekendtip
350g bloem
¼ tl zout
1½ tl baking soda
7g kaneel
3g gemberpoeder
75g donkere basterdsuiker
75g boter
150g appelstroop
200ml karnemelk
1 ei

Gepubliceerd op 20 november 2020


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
30 november 2020
steak tartare
 
Steak Tartare met gepocheerd kwartelei

Steak tartare is een van mijn lievelingsgerechten. Hoog tijd dus het recept voor de allerlekkerste steak tartare met jullie te delen.
30 november 2020
mosterdsoep
 
Geroosterde bloemkool & mosterdsoep

Een goedgevulde maaltijdsoep met geroosterde bloemkool & mosterd. Dat is een kom bommetje vol vitaminen én smaak. Puur comfortfood.
28 november 2020
linzenpasta met rode saus
 
Linzenpasta met Marinara pastasaus

Wist jij dat linzenpasta 2x zoveel vezels en eiwitten bevat dan gewone pasta? Maar heb je zelf al eens geproefd hoe lekker linzenpasta is? Ik laat het zien!
26 november 2020
Muffins met mokkacrème
 
Gingerbread muffins met mokka botercrème

Het is een mond vol, gingerbread muffins met mokka botercrème. Maar die mond vol heb je straks ook, als je ze opeet. Want oh want zijn ze lèkker!
26 november 2020
cottagepie
 
Smulpaapje weekmenu – week 49

Geen stress meer over wat er komende week op tafel moet. Dit weekmenu geeft je 5x opties voor makkelijke maaltijden voor het hele gezin.
25 november 2020
snijbonenschotel-web2.jpg
 
Eenpansmaaltijd met snijbonen en kikkererwten

Deze eenvoudige eenpansmaaltijd heeft als basis een pure tomatensaus, waardoor nog maar een paar extra ingrediënten nodig zijn.