Weekmenu #39



Ook met een gezin aan tafel kun je prima Vietnamees eten, dat laat ik je in dit weekmenu graag zien met een eenvoudig gerecht voor Vietnamese gehaktballetjes. Maar ook de klassieke bolognesesaus vind je deze week terug in het Smulpaapje weekmenu. Maak 'm komend weekend al klaar en je zult me op maandag dankbaar zijn 😉

Kortom, weer volop variatie, makkelijke maaltijden met genoeg uitdaging voor grote én kleine smaakpapillen. Eet smakelijk!

Smulpaapje weekmenu

Maandag           Spaghetti Bolognese
Maak de saus in het weekend alvast klaar, vries een deel in en schuif vandaag lekker snel aan tafel.

Dinsdag              Vietnamese gehaktballetjes met rijst
In een mum van tijd klaar en geliefd door groot én klein!

Woensdag         Courgette & kervelsoep
Een ideale maaltijd op een dag die vaak bestaat uit rond racen voor sport & clubjes. Zó klaar!

Donderdag        Spaghetti met knoflook, olie & pepertje
Einde van de week en bijna niks meer in huis, dan is dit recept voor jou. De pittigheid bepaal je zelf!

Vrijdag                Honingmosterd kip met sperzieboontjes
Een eenpansschotel die je grotendeels in de oven voorbereidt, waardoor jij je handen vrij hebt om even rustig te zitten na een drukke week

Weekendtip      Bananenbrood
Je kunt dit bananenbrood heel goed bewaren, of zelfs invriezen. Maar ik heb maar zo het idee dat ‘ie in een mum van tijd op is…

Boodschappenlijstje, per dag van het weekmenu

Maandag

400g half om half gehakt (of gebruik rundergehakt)
beetje olie
1 ui
2 tenen knoflook
1el gedroogde oregano
mespunt gerookt paprikapoeder
250ml rode wijn
1 blik San Marzano tomaten (à 400g)
1 laurierblaadje

Dinsdag

500g rundergehakt
75g rode ui
10g koriander
5g munt
5gr lenteui
2 tenen knoflook
5cm verse gember
1 ½ el vissaus
½ el honing
1el geroosterd sesamzaad
½ el limoensap
2el olie
50ml Hoisinsaus
½ tl srirachi chilisaus
2el sojasaus (minder zout, Kikkoman)
1tl honing
1el vissaus
2el water

Woensdag

1 ui
1 teen knoflook
1-2 el neutrale olie
2 courgettes
1,L water
2 bouillonblokjes (groente)
80g kervel
versgemalen zwarte peper
halve citroen

Donderdag

500g spaghetti
olijfolie
knoflook, hoeveelheid naar smaak
rode chiliflakes (gedroogd) of fijngesneden vers rood pepertje
optioneel: fijngesneden platte peterselie

Vrijdag

6 drumsticks
zout en peper
1tl knoflookpoeder
mespunt gerookt paprikapoeder
1el neutrale olie
4el vloeibare honing
3el grove mosterd
1el Dijon (honing) mosterd
2el sinaasappelsap
rasp van 1 sinaasappel
500g sperziebonen

Weekendtip

3 rijpe bananen
125g zachte boter
150g suiker
3 eieren
1tl vanille extract
200g bloem
2tl bakpoeder
¼ tl bakingsoda
1tl kaneel
100g pecannoten

Gepubliceerd op 26 september 2018


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.