Weekmenu #16



Laten we hopen dat het weer een beetje meewerkt het paasweekend, want in dit weekmenu alvast een eerste BBQ recept (kan ook uit de pan, dus geen zorgen!)

Daarnaast lekkere makkelijke maaltijden, met goed wat groente en op vrijdag een afhaalklassieker in een zelfgemaakt jasje!

Maandag            Lamsburgers
Mocht de BBQ vandaag aankunnen, dan zou ik zeker deze maken. Overigens in de pan gebakken nét zo lekker!

Dinsdag               Griekse pastasalade
Soms is van alles in een grote schaal gooien ook koken 😉 deze pastasalade bewijst dat maar weer!

Woensdag          Maaltijdsoep met zwarte bonen
Een makkelijke, rijkgevulde maaltijdsoep die je zowel vegetarisch als met vlees aangevuld kunt eten.

Donderdag         Spaghetti met gebakken bloemkool
Een super snel, maar oh zo lekker pastagerecht met knapperige bloemkool

Vrijdag                 Visburger met frietjes
Vergeet de grote gele M, deze visburger maak je gewoon zelf!

Paasontbijttip    Wafelburgers met gebakken eitje
Je paasontbijt kan niet beter beginnen, dan met deze hartige wafels waar je een ware burger mee bouwt!

Boodschappenlijstje

500g lamsgehakt
75g feta
zout & peper
2 rijpe avocado’s, in plakjes
4 hamburgerbroodjes
4 aardappels, om te poffen
groente voor bij de lamsburgers
½ potje Kalamata olijven (à 240g)
200g feta (Dodoni)
1 rode paprika
1 komkommer
1 rode ui
250g kleine tomaatjes
350g pasta, naar keuze
optioneel: (appel) kappertjes
1x bleekselderij
5 wortels
1 blik San Marzano tomaten
2 tomaten
1 pot vleesfond (à 380ml)
500ml runderbouillon
Handje snijbonen
1blik zwarte bonen (400g)
300g spaghetti
300g bloemkoolroosjes
1 bosje verse bieslook (15g)
10 blaadjes verse basilicum
16 taggiasche olijven
1 citroen
500g kabeljauw
100g spinazie
4-6 desembroodjes
1 zak oven friet
groente voor bij de visburgers

Controleer of je deze ingrediënten nog in huis hebt

komijn
paprikapoeder
uipoeder
knoflookpoeder
gedroogde oregano
zout & peper
De lekkerste (Griekse) olijfolie
neutrale olie
uien
knoflook
gerookt paprikapoeder
1 sjalotje
2 eieren
Panko (grove Japanse broodkruim)
suiker
350ml karnemelk
zelfrijzend bakmeel
bakpoeder
Parmezaanse kaas

 

Gepubliceerd op 18 april 2018


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.