Smulpaapje weekmenu #45



Heb je geen zin om te moeten bedenken wat je komende week voor je gezin gaat koken? Dan help ik je deze week ook gewoon weer. Met goed voor te bereiden gerechten, zodat je week lekker soepel begint. Maar natuurlijk ook weer heel veel makkelijke, doordeweekse gerechten die lekker snel op tafel staan.

Nog meer gemak en het Smulpaapje weekmenu iedere vrijdag in je mailbox? Dat kan ook, service van de zaak. Je schrijft je hier heel eenvoudig in. Dit staat er deze week op het menu.

Smulpaapje weekmenu

maandag             Mexicaans stoofvlees met bonen
Maak in het weekend alvast klaar en geniet begin van je week van dit bijzondere stoofpotje

dinsdag                Hartige taart met spinazie
Een verrassend lekkere hartige taart met heel veel verschillende soorten groente.

woensdag          Groene pasta
Er is níks Italiaans aan, behalve dat ‘ie verrukkelijk is 😉

donderdag         Spruitjes met rijst
Voor wat variatie met spruitjes kan ik je dit rijstrecept bijzonder aanbevelen!

vrijdag                  Kipshoarma
Maar dit keer maak je ‘m heel lekker zelf. Je wilt nooit meer anders!

weekendtip       Bitterkoekjescake
Gewoon, omdat ‘ie schandalig lekker is!

boodschappenlijstje

maandag
350g stoofvlees (ik gebruikte riblap)
1 teen knoflook
1 ui
1el neutrale olie (olijfolie of zonnebloemolie)
½ tl gerookt paprikapoeder
½ tl gemalen komijn
½ tl uipoeder
½ tl knoflookpoeder
1 blik San Marzanotomaten
1el tomatenpuree
1el bloem
2 blikken chilibonen à 400g (AH)
½ gele en ½ rode paprika
50g chocola (liefst 70% cacao)

dinsdag
1 rol vers bladerdeeg (AH)
200g verse spinazie
25g Boursin (of andere kruidenroomkaas)
1 bos groene asperges
3 tomaten
125g hamreepjes
1 venkel
1 bol (buffel) mozzarella
1el (basilicum)olie
optioneel: rucola + handje geroosterde hazelnoten

woensdag
350g pasta, naar keuze
150g pancetta, in reepjes (of gebruik spekjes)
400g sperzieboontjes
voor de walnotenpesto
100g walnoten
15g basilicum
50g erwtjes
45g geraspte Parmezaanse kaas
60ml extra vierge olijfolie
1 teen knoflook
1 citroen

donderdag
1cm verse gember
1teen knoflook
scheutje neutrale olie
350g kippendijen
500g spruitjes
1 zak Tilda bruine basmatirijst (250g)
1el ketjap asin
½ el sambal
1 zakje gebakken uitjes

vrijdag
600g kippendijen
1tl kurkuma
1tl kaneel
1tl korianderpoeder
1tl gemalen komijn
½ tl cayenne
2tl knoflookpoeder
2el olijfolie
4el Griekse yoghurt
1 citroen 
4 Libanese flatbreads, maar pita’s kan ook
4 volle eetlepels Griekse yoghurt
4 tomaten
4 snackkomkommers
1 rode ui
4el augurkenblokjes (of snijd augurkjes in blokjes)
2el verse munt

weekendtip
175g lichtbruine basterdsuiker
200g roomboter (zacht)
1 tl vanille extract
¼ tl zout
4 eieren (L)
200g bloem
2 tl bakpoeder
175g bitterkoekjes
2el amandelextract

 

Gepubliceerd op 1 november 2019


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
23 juni 2021
 
Pulpo met olijvensaus uit Mi Casa Peru

Dit pulpo gerecht is het perfecte voorbeeld van de veelzijdigheid van de Peruaanse gerechten in Mi Casa Peru. Een aanrader
18 juni 2021
borrelboter Borreltijd
 
Borrelboter met sojasaus & tahin

Een bijzonder smaakvolle boter voor bij de borrel. Deze borrelboter met sojasaus en tahin uit Borreltijd is je nieuwe favoriete borrelhapje!
18 juni 2021
pancakes met aardbeien
 
Weekmenu 2021 – week 25

Ik ga echt ontzettend goed op dit lekkere weer, maar merk wel dat ik ook trek heb in zomerse gerechten. Die vind je dus allemaal in dit nieuwe weekmenu.
16 juni 2021
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
15 juni 2021
vegan gnocchi
 
Gnocchi uit de oven

Vegan eten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Dat bewijst deze gnocchi uit de oven uit Vegan voor iedereen wel. Ook als je niet 100% vegan eet een aanrader.
14 juni 2021
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.