Kipshoarma uit Feast van Sabrina Ghayour



Via Facebook liet ik jullie kiezen welk recept uit Feast van Sabrina Ghayour ik met jullie zou delen. Blij ben ik dat jullie kozen voor de kipshoarma. Want niet alleen ben ik super trots op de foto die ik er van maakte (met dank aan mijn dochter voor het handmodel zijn 😉).

Maar het is ook nog eens een lekker anders dan anders shoarmagerecht. Je kunt het in zijn geheel voorbereiden en lekker lang laten marineren. Daarna zit je in nog geen kwartier aan tafel. Smullen maar!

Kipshoarma Feast

Kipshoarma voor 4 personen

600g kippendijen, zonder bot/vel
1tl kurkuma
1tl kaneel
1tl korianderpoeder
1tl gemalen komijn
½ tl cayenne (het originele recept gebruikt 1tl)
2tl knoflookpoeder (het originele recept gebruikt 4 tenen verse knoflook)
2el olijfolie
4el Griekse yoghurt
rasp van 1 citroen (goed boenen)
zout & peper

voor erbij

Flatbreads (ik gebruikte Libanese flatbreads, maar pittabroodjes kan ook)
Griekse yoghurt, ongeveer 4 volle eetlepels
tomaat, in plakjes
snackkomkommers, in kwarten
1 rode ui, in dunne ringen
4el augurkenblokjes (of snijd augurkjes in blokjes)
2el verse munt, fijngehakt (het originele recept gebruikt verse koriander)

Kipshoarma uit Feast

Meng alle kruiden met de yoghurt, olie, citroenrasp, zout en peper en marineer hier de kippendijen in. Ik heb de kip al in reepjes gesneden. In het originele recept worden ze in zijn geheel erin gelegd en gemarineerd. Marineren kan zolang je wilt, maar minimaal een half uur. Je kunt dus ook rustig alles de avond ervoor al klaar zetten en bewaren in de koelkast.

Snelle zelfgemaakte shoarma

Verhit een koekenpan met iets olie en bak hierin, 10-12 minuten, de kip aan. Besmeer een flatbread met Griekse yoghurt. Leg daarop tomaat, komkommer, ui, augurk en tot slot de kip. Rol op en bestrooi met munt en nog beetje yoghurt. Lekker met de handen opeten nu!

Kipshoarma

Gepubliceerd op 21 december 2017


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2020
pompoenwafels pumpkin spice
 
Pumpkin spice wafels

De lekkerste pumpkin spice wafels maak je heel gemakkelijk zelf! En omdat je verse pompoen gebruikt ontbijt je eigenlijk met groente. Toch?
18 september 2020
 
Smulpaapje weekmenu – week 39

Geen idee wat je wilt eten de komende week? In dit weekmenu weer volop recepten voor een week lang lekker en snel aan tafel.
16 september 2020
muffins
 
Pumpkin spice muffins met coffee swirl

Het is een hele mond vol, maar dat zit je mond straks ook want deze pumpkin spice muffins met een swirl van roomkaas en koffie wil je écht maken!
15 september 2020
pumpkinpiespice web2.jpg
 
Zo maak je zelf pumpkin pie spices

Net als in Amerika aan de slag met pumpkin pie spice? Met dit recept voor pumpkin pie spices maak je dit aromatische kruidenmengsel zelf!
14 september 2020
 
Loaded nacho’s

Uit Borreltijd komen deze loaded nacho's, waarbij we een maaltijd hebben omgetoverd tot een borrelhapje. Family proof!
14 september 2020
 
Onion Bhaji

In Borreltijd staat een onion bhaji. Een Indiase uienbeignet, die ik graag eet als we in Engeland zijn. Ik toverde 'm om tot heerlijk borrelhapje.