Smulpaapje (junior) weekmenu #19



Smulpaapje weekmenu

maandag             Sushibowl met bloemkoolrijst
“Ik hou heel erg van vegetarisch eten en dit hebben we al best lang niet meer gegeten, dus ik grijp nu mijn kans!” Ik geloof dat ik weet wat ik gauw weer eens moet maken…. 

dinsdag                Kip pesto tomatensalade
“Jouw eten is eigenlijk altijd lekker mama, dus ik kan niet echt zeggen waarom ik deze heb gekozen” Een mooier compliment is er niet!

woensdag          Zeebaars van de BBQ
“Ik hou er van als ons eten op barbecue wordt gemaakt” En dat gaat met deze vis makkelijker dan je denkt!

donderdag         Salade met feta uit de oven
“Ik heb het nog niet eerder geproefd, maar ik denk wel dat ik ‘m heel lekker vindt” En dat is ie! Brood erbij en klaar ben je.

vrijdag                  Burrito’s uit de oven
“Burrito’s is mijn favoriete Mexicaanse eten, hoewel ik de Mexicaanse bonenschotel van mama ook heel lekker vind”  En wat deze mama zo fijn vindt, is dat je ‘m lekker voor kunt bereiden!

weekendtip       Borreltijd!
“Het is traditie dat we in het weekend borrelen, dat doe ik het liefst met allemaal kleine hapjes” En omdat we niet konden kiezen, mag je dat zelf doen uit alle hapjes die al op de site staan. Dit najaar kan dat uit mijn nieuwe boek 😉

boodschappenlijstje

maandag
500g bloemkoolrijst
1el tahin
1tl sesamolie
1,5 el sushi seasoning
1el maple syrup
mesput zout
1 komkommer
1 paprika
2 avocado’s
tomaat (hoeveelheid naar wens)
1 pakje tofu naturel
1 tl sesamolie,
1el sojasaus
½ tl knoflook-, chili- en gemberpoeder.
200g champignons + ½ el sesamolie
optioneel: zeewierchips 

dinsdag
6 kippendijen
3el pesto – zo maak je die heel makkelijk zelf
500g kleine tomaatjes in verschillende kleuren
1 rode ui
2el (tomaten) azijn
2el extra vierge olijfolie
versgemalen zwarte peper en zeezout (Maldon)
150g bladspinazie
1 bol buffelmozzarella
50g pijnboompitten

woensdag
2 zeebaarzen (wij kozen voor wilde zeebaars, de gekweekte variant is iets budgetvriendelijker)
2 citroenen
1 bos verse peterselie
zout & peper
1el olijfolie
erbij: groente naar keuze en evt aardappeltjes van de bbq

donderdag
200g feta, ik gebruik Dodoni
1 kleine rode chilipeper, fijngehakt (ik gebruikte gedroogde chili uit de molen)
1 teen knoflook, fijngehakt (ik gebruikte gedroogde knoflook uit de molen)
1tl gedroogde oregano
1el olijfolie
1 komkommer
250g cherrytomaatjes
½ rode ui
200g olijven (groen & zwart)
1el rodewijnazijn
3el extra vierge olijfolie

vrijdag
400g Mexicaanse roerbakgroente (AH)
1 zak Burritto schotel (HAK)
200g rul gehackt ( Vegetarische Slager)
1 pak bietentortilla’s (No Fairy Tales)
1 zakje geraspte kaas (à 150g)
125ml zure room
1 avocado

 

Gepubliceerd op 1 mei 2019


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.
29 december 2022
snelle roerbak met spitskool
 
Super snelle roerbak met spitskool en champignons

Een super snelle roerbak met spitskool en champignons. Een heerlijk budgetrecept dat in no time klaar is. Super gezond én lekker