5x inspiratie voor je thuiswerklunch



Nu meer mensen thuis werken is het tijd om de thuiswerklunch te upgraden. Die kan namelijk echt lekkerder dan een bammetje met kaas. Kijk maar!

Het lukt mij ook niet iedere dag, maar toch probeer ik zo veel mogelijk variatie aan te brengen in mijn lunch thuis. Het is zo’n perfect moment op de dag om wat extra aandacht te schenken aan wat je eet. Je moet er tenslotte de hele middag nog op verder.

En ja, dat kost je soms een kwartiertje. Of je maakt alvast iets vooruit, als je wat meer tijd hebt. Maar zeg nou zelf, dat ben je toch waard?! Dat vind ik nou ook. Dus speciaal voor jou 5 heerlijke en snelle thuiswerklunches. Kies jij daarna welke je als eerste gaat maken!

De 5 lekkerste thuiswerklunches

  1. Flatbread met gegrilde kip en hummus
  2. Salade met gegrilde asperges
  3. Tunamelt
  4. Bloemkoolsoep met linzen
  5. Boerenomelet

1.Flatbread met gegrilde kip en hummus

Dit kun je niet eens koken noemen, zo eenvoudig is dit lunchbroodje. En deze gevulde flatbreads zijn minstens zo lekkers als ze in een bedrijfsrestaurant maken. Lekkerder misschien zelfs wel!

lunchbroodje met kip

2. Salade met gegrilde asperges
Een lunchsalade maakt van een thuiswerklunch even een lekker genietmoment. En je krijgt meteen wat extra vitaminen binnen. Die kunnen we allemaal wel gebruiken!

vegetarische salade

3. Tunamelt
Een tosti met tonijn en gesmolten kaas, dat is onze eigen benaming voor deze Amerikaanse tunamelt. Voor als je toch graag brood tussen de middag eet, maar dan nét even spannender

tosti tonijn en gesmolten kaas

4. Bloemkoolsoep met linzen
Een goed gevulde kom bloemkoolsoep, die door de toevoeging van linzen ook nog eens extra vullend is qua voedingswaarden. Zo kom je de rest van de dag wel door.

soep met bloemkool en linzen

5. Boerenomelet
Maak je restjes groente niet alleen slim, maar ook heel lekker op met deze boerenomelet. In nog geen tien minuten is je thuiswerklunch klaar.

boerenomelet

Gepubliceerd op 12 oktober 2020


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
23 oktober 2020
Foss Curacao Kokosnoot
 
7x eten uit eigen tuin op Curaçao

Maaike verhuisde naar een nieuw huis met een paradijselijke tuin waar je dus gewoon tropisch uit kunt eten. Wat? Maaike zet het voor je op een rijtje.
23 oktober 2020
stukje appeltaart met kruimel
 
Appelkruimeltaart, de lekkerste appeltaart ooit

Als het op appeltaartrecepten aankomt mag het recept voor de állerlekkerste appeltaart niet ontbreken. En dat is zonder twijfel deze appelkruimeltaart.
22 oktober 2020
Limburgs zuurvlees
 
Smulpaapje weekmenu – week 44

Niet zelf hoeven nadenken over wat je nu weer op tafel zet. 5x antwoord op de vraag Wat eten we vandaag? Welkom bij jouw wekelijkse menu.
20 oktober 2020
soep met noodles
 
Wonton noodlesoep

Een subliem lekkere noodlesoep, juist door zijn eenvoud. Samen met de kinderen de wontons maken voor in de soep maakt er een echt feestje van.
19 oktober 2020
brownies met tahin van sabrina ghayour
 
Brownies met tahin & mandarijn

Glutenvrije brownies met als verrassende smaakmaker tahin. Het is mijn versie van het recept uit Simply van Sabrina Ghayour.
16 oktober 2020
Spaghetti Bazaar_Smulpaapje
 
Midden-Oostenspaghetti met champignons & tahin

Deze verrassende vegetarische spaghetti met champignons en tahin komt uit het prachtige boek Bazaar van Sabrina Ghayour