Flatbread met gegrilde kip & hummus



Deze super snelle broodjes met kip & hummus zijn niet alleen heerlijk als (thuiswerk) lunch maar ook als makkelijke maaltijd op drukke dagen.

Dit kun je bijna geen koken noemen, maar is onze nieuwe favoriet voor een makkelijke doordeweekse maaltijd of een wat uitgebreide lunch (thuis of op school/werk). Het enige dat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten.

Heb je meer tijd, dan kun je natuurlijk je flatbread zelf maken, je kip zelf grillen en zelfs je hummus zelf maken. Maar vandaag gaan we voor gemak!

Flatbread met gegrilde kip & hummus – voor vier personen

  • 1 pak flatbread (ik kocht Planet Deli, via AH)
  • 450g gegrilde kip (ik kocht de kip kebab, via AH)
  • 200g hummus (ik kocht de geroosterde groente hummus, via AH)
  • 1 zak gemengde sla
  • 1 pot geroosterde paprika, afgespoeld en in reepjes

verder nodig: broodrooster of oven

lunchbroodje met kip

Flatbread met gegrilde kip & hummus

Voor je gevulde broodje is het enige dat je eigenlijk hoeft te doen alles bij elkaar te brengen. Rooster de flatbread in een voorverwarmde oven of broodrooster, volgens de instructies op de verpakking. Besmeer ze daarna met hummus. Daarop gaat de sla, paprikareepjes en lekker wat gegrilde kip. Dichtvouwen en genieten maar.

Lunch(trommel)inspiratie

Naast een makkelijke doordeweekse maaltijd is dit ook een heerlijk broodje om mee te geven / nemen voor in de lunchtrommel. Verpak je flatbread dan in aluminiumfolie, voor je ‘m in de trommel stopt.

Gepubliceerd op 11 september 2019


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.
4 november 2023
hartige kerstkrans
 
Hartige kerstkrans met pompoen & pecannoten

Deze kerst een groentegerecht als ster van je Kerstmenu? Zeker wel! Wat dacht je van deze hartige kerstkrans met pompoen!
3 november 2023
cookies Julius Roberts
 
Hazelnoot chocolate chips cookies

Uit The Farm Table van Julius Roberts komen deze waanzinnig lekkere hazelnoot chocolate chip cookies. Die wil je proeven!
2 november 2023
borrelkaas Beemster
 
Borrelen met Beemster kaas

Kaas is leven. Makkelijker dan dat kan ik het niet maken. Lekkerder wel. Want met de nieuwe Beemster Signature kazen is je borrelplank zó gevuld.