5 favoriete recepten met kaas

Het is internationale dag van de kaas. Ik vind dat reden voor een feestje. Want als ik érgens dol op ben is het wel op kaas. Ik kan ook niet zeggen dat ik heel eenkennig qua kaas ben. Zwitserse kaas, zoals Gruyère, Appenzeller (door kaasfondue!) of Tête de Moine (bij de borrel). Maar ook Italiaanse kaas, zoals natuurlijk Parmezaaanse, maar zeker ook Pecorino en natuurlijk (buffel)mozzarella.

En laten we natuurlijk de Franse kazen niet vergeten, en de Nederlandse en de Britse, en de…. Goed, je snapt het. Ik hou van kaas. Goed moment dus om een top5 te maken van heerlijke gerechten waar kaas een hoofdrol in speelt!

Top 5 favoriete kaasrecepten

1. Kaaskoekjes
Er is weinig waar je me voor wakker kunt maken, maar kaaskoekjes horen daar toch zeker wel bij. Deze manchegokoekjes zijn heerlijk bros en rijk van smaak

2. Gevulde portobella’s
Gevuld met een zoete uienchutney is de blauwe schimmelkaas in dit recept een mooi contrast qua smaak.

3. Pasta met voorjaarsgroente & burrata
Ken je burrata, het romige zusje van de mozzarella, al? Maak er deze geweldige voorjaarspasta mee!

4. Wafels met Parmezaanse kaas, bacon & eggs
Met Parmezaanse kaas kun je meer dan het over je pasta strooien. Wat dacht je van deze hartige wafels?

5. Omelet met asperges & geraspte kaas
Kies je favoriete, geraspte kaas voor deze makkelijke maaltijd.

Gepubliceerd op 4 juni 2018