5 x dressing voor je salade



Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.

Want een goede dressing heeft niet heel veel nodig. Ik heb altijd een jampotje in de kast staan om alle ingrediënten in te doen. Deksel erop. Schudden. En klaar!

Afhankelijk van het type salade kies ik mijn dressing. Een rijk gevulde Cobb salade vraagt om een andere dressing dan bijvoorbeeld eentje met zacht fruit erin. Maar verder is het aan jou welke dressing je kiest.

Ranch dressing

Dit is mijn top 5 aan favoriete dressings

Romige mayo-dressing

3 el mayonaise (ik gebruik die van The Mayo Sisters)
2 el yoghurt
1 tl Amerikaanse mosterd (ik gebruik die van Heinz)
2 tl citroensap
1 el rodewijnazijn
1 el gembersiroop
zout en peper

De perfecte dressing voor bijvoorbeeld een salade van harde groente, zoals coleslaw. Schud alle ingrediënten in een potje goed door elkaar.

Ranch dressing

100g mayonaise
100g zure room
50 ml karnemelk
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl gedroogde dille
2-3 el verse bieslook
rasp van 1 limoen
kneepje limoensap, naar smaak
tabasco, naar smaak
zout & peper naar smaak

Meng alle ingrediënten en proef of je het lekker vindt zo. Deze dressing wordt nóg lekkerder als je die een dag eerder al maakt. Op die manier kunnen de smaken goed in elkaar kunnen trekken.

Ook lekker trouwens al dip voor bij crudités en chips!

Frambozen & mosterd dressing

50ml extra vierge olijfolie
1,5 el frambozenazijn
½ el worcestershire saus
½ el Dijon mosterd
1,5 el citroensap
½ el honing
zout & peper

Een klassieke dressing die geweldig is bij o.a. mijn lievelings Cobb salad. Shake & dress!

Honingmosterd dressing

2 el mayonaise
2 el yoghurt
1 el vloeibare honing
2 tl  Dijon mosterd
2 tl citroensap
zout & peper

Ook voor deze dressing geldt, meng en proef. Hoe lekkerder je honing, des te lekkerder je dressing. Gebruik bijvoorbeeld voor een Huzarensalade

citrusdressing

Citrusdressing

45 ml sap van mandarijn
45 ml sap van (bergamot) citroen
35 ml sap van limoen
1 el bloemenhoning
1 el rode wijnazijn
120 ml extra vierge olijfolie
zout en peper

Als in een afsluitbaar potje en schudden maar! Een hele fijne dressing voor als je wat hardere bladgroentes zoals palmkool in je salade gebruikt.

Lekkerste salades voor je favoriete dressing

Er zijn natuurlijk net zo veel salades als dat er soorten dressing zijn. Wil je meer inspiratie voor de lekkerste salades, dan heb ik die natuurlijk voor je!

Gepubliceerd op 8 juli 2021


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2021
vega curry
 
Weekmenu 2021 – week 38

Het weekmenu geeft je weer inspiratie voor doordeweekse maaltijden, waar het hele gezin van mee geniet. Of je nu voor vega, vis of vleesrecepten kiest.
20 september 2021
appeltaart recept met amandelspijs
 
Appeltaart met frangipane

Een klassieke appeltaartrecept met korstdeeg met een smeuïge frangipane op de bodem. Het is gewoon de lekkerste appeltaart die je kunt bedenken!
16 september 2021
ijs zonder ijsmachine
 
Bananen-aardbei ijs zonder ijsmachine

Toveren met restjes kun je wel aan Yvette van Boven overlaten. Geïnspireerd door haar Van Bovens Leftovers maakte ik er dit ijs mee.
14 september 2021
Zalm teriyaki bowl
 
Zalm teriyaki bowl

Er is niets lekkerder dan eten uit een kommetje. Deze zalm teriyaki bowl is daar geen uitzondering op. Zeker omdat je de teriyaki marinade zelf maakt.
13 september 2021
parelcouscous op Griekse wijze
 
Griekse parelcouscous met pigs in blankets

Een hele makkelijke maaltijd die ideaal is voor drukke dagen. Deze parelcouscous op Griekse wijze is in een handomdraai gemaakt.
10 september 2021
brownie cheesecake
 
Weekmenu 2021 – week 37

Het weekmenu zit weer bomvol makkelijke maaltijden, snelle recepten en inspiratie voor een week lang lekker samen eten.