Zo maak je zelf pumpkin pie spices



Je wordt er in Amerika mee doodgegooid in deze tijd van het jaar, pumpkin pie spices. Werkelijk alles wat je je kunt bedenken is er in die smaak te krijgen. We kennen in Nederland de Pumpkin Pie spice Latté van Starbucks, in New York was er zelfs cereal en melk in deze smaak te koop.

Nu zijn de potjes kruiden met pumpkin pie spice daar overal te koop, zo ver zijn we in Nederland nog niet. Maar niet getreurd, het is super makkelijk zelf te maken. Bewaar het mengsel in een gesloten potje en je kunt er de rest van het jaar heerlijke dingen mee maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pumpkin spice wafels of maak er granola mee. Maar ook in cake en taart is het heerlijk.

pumpkin.jpgMaak je eigen pumpkin pie spices
3el kaneel
2tl gemberpoeder
1tl gemalen nootmuskaat
½ tl gemalen kruidnagel
1tl piment (of Allspice)

optioneel: ½ – 1tl gemalen kardemom (maar dit overheerst snel, dus begin met minder)

Het enige dat je doet is de kruiden mengen. Je kunt dit recept (dat ik vond in Martha Stewart’s tijdschrift Living) ook heel prima aanpassen aan je eigen smaak. Iets pittiger? dan meer kruidnagel. Iets milder? dan meer kaneel. Het is allemaal mogelijk. Proef wat jij het lekkerst vindt!

 

Gepubliceerd op 15 september 2020


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
16 september 2020
muffins
 
Pumpkin spice muffins met coffee swirl

Het is een hele mond vol, maar dat zit je mond straks ook want deze pumpkin spice muffins met een swirl van roomkaas en koffie wil je écht maken!
14 september 2020
 
Loaded nacho’s

Uit Borreltijd komen deze loaded nacho's, waarbij we een maaltijd hebben omgetoverd tot een borrelhapje. Family proof!
14 september 2020
 
Onion Bhaji

In Borreltijd staat een onion bhaji. Een Indiase uienbeignet, die ik graag eet als we in Engeland zijn. Ik toverde 'm om tot heerlijk borrelhapje.
13 september 2020
 
Groene groentesoep met broccoli & erwtjes

In deze groentesoep zitten héél veel groene groente. Meer dan 750 gram groente gaat er in deze heerlijke groene soep met broccoli en erwtjes.
13 september 2020
 
Flammkuchen met bietjes & blauwe kaas

Een heerlijke Flammkuchen met Chioggia bietjes, hazelnoten en een milde blauwe kaas. De lekkerste Flammkuchen voor deze herfst.
11 september 2020
vega ragout
 
Smulpaapje weekmenu – week 37

Lekker nog een paar dagen nazomeren deze week en in het weekmenu houden we daar natuurlijk rekening mee.