Zo maak je zelf pumpkin pie spices



Je wordt er in Amerika mee doodgegooid in deze tijd van het jaar, pumpkin pie spices. Werkelijk alles wat je je kunt bedenken is er in die smaak te krijgen. We kennen in Nederland de Pumpkin Pie spice Latté van Starbucks, in New York was er zelfs cereal en melk in deze smaak te koop.

Nu zijn de potjes kruiden met pumpkin pie spice daar overal te koop, zo ver zijn we in Nederland nog niet. Maar niet getreurd, het is super makkelijk zelf te maken. Bewaar het mengsel in een gesloten potje en je kunt er de rest van het jaar heerlijke dingen mee maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pumpkin spice wafels of maak er granola mee. Maar ook in cake en taart is het heerlijk.

pumpkin.jpgMaak je eigen pumpkin pie spices
3el kaneel
2tl gemberpoeder
1tl gemalen nootmuskaat
½ tl gemalen kruidnagel
1tl piment (of Allspice)

optioneel: ½ – 1tl gemalen kardemom (maar dit overheerst snel, dus begin met minder)

Het enige dat je doet is de kruiden mengen. Je kunt dit recept (dat ik vond in Martha Stewart’s tijdschrift Living) ook heel prima aanpassen aan je eigen smaak. Iets pittiger? dan meer kruidnagel. Iets milder? dan meer kaneel. Het is allemaal mogelijk. Proef wat jij het lekkerst vindt!

 

Gepubliceerd op 15 september 2020


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!
7 november 2022
zelf paté maken
 
Paté met pruimen

Zelf paté maken is zo veel simpeler dan je denkt. Deze paté met pruimen komt uit mijn boek Borreltijd en maak ik zelf nog met regelmaat.
2 november 2022
wortelsoep maken
 
Wortel & gembersoep

Wist jij dat wortels er in véél meer kleuren zijn dan alleen oranje. En dat je er met de toevoeging van wat gember een fantastisch lekkere soep mee maakt.
23 oktober 2022
 
Nationale boerenkooldag

De 24e oktober van het jaar is het nationale boerenkooldag. Een mooi moment om mijn 5 favoriete recepten met boerenkool op een rijtje te zetten.
19 oktober 2022
broccolirijst recept
 
Broccolirijst met snijbonen

Een makkelijk recept voor broccolirijst met snijbonen en paddenstoelen. Een perfecte snelle, gezonde maaltijd