Smulpaapje weekmenu #32



Misschien ben je al op vakantie geweest of ga je nog (zoals wij) en ben je dus waarschijnlijk aan het nadenken over wat je komende week gaat eten. Niet te moeilijk, lekker snel klaar maar zomerproof weer.

Dit weekmenu staat er vol mee. Recepten voor het hele gezin, kinderen die lekker mee eten en geen uren in de keuken. Dit staat er deze week op het menu!

Smulpaapje weekmenu

maandag             Kipgyros met tzatziki
De kip marineer je de avond van tevoren al. Zo ben je vandaag nóg sneller klaar!

dinsdag                Couscous met tuinbonen
Deze couscoussalade kun je ook heel prima al eerder voorbereiden, hij wordt er alleen maar lekkerder van

woensdag          Broodje kipburger
Vergeet de grote gele M, maak gewoon lekker zelf je broodje kipburger!

donderdag         Parmezaanse bloemkool en gebakken aardappeltjes
Zo lekker heb je bloemkool nog nooit gegeten!

vrijdag                  Pasta met courgette en ricotta
Courgetterecepten kun je niet genoeg hebben, want momenteel volop in het seizoen en dus super betaalbaar.

weekendtip       Wafels met aardbeien
Geniet nog lekker even van de aardbeien die er nu zijn, met dit heerlijke ontbijtrecept

Boodschappenlijstje

maandag
4 (scharrel) kippendijen, zonder bot
1el extra vierge olijfolie
1tl gedroogde oregano
1 citroen
2 teentjes knoflook
4 pita’s
verse munt
1 zakje gemengde sla
½ rode ui

dinsdag
300g (tomaten)couscous
500ml bouillon
1el extra vierge olie
100g cranberries
1 grote sinaasappel
1 blik kikkererwten (à 400g)
175g tuinbonen, vers of diepvries
1 gele courgette
1el neutrale olie
½ tl gerookt paprikapoeder
½ tl knoflookpoeder
½ tl uipoeder
75g geitenkaas, verkruimeld
verse munt, naar smaak

woensdag
3 enkele kipfilets ( +/- 200g per stuk)
2 eiwitten
1 ruime tl mosterd
¼ tl zout
versgemalen zwarte peper
bloem
Panko
250ml griekse yoghurt
10g dille
sap ½ limoen
voor erbij: frietjes of stokbrood

donderdag
1 bloemkool
½ tl gerookt paprikapoeder
2el citroenolie (heb je die niet gebruik dan gewone olijfolie en wat citroenrasp)
knoflookpoeder, naar smaak
2x 40g fijn geraspte Parmezaanse kaas
optioneel: verse peterselie, fijngehakt
1 zak voorgegaarde aardappelschijfjes
vis / vlees / of vega voor erbij

vrijdag
2 courgettes
300g tomaten
100g pancetta (of gebruik gewone spekreepjes)
1 teen knoflook
1 (schoongeboende) citroen
75g zwarte (Taggiasche) olijven
250g ricotta
Parmezaanse kaas, naar smaak
350g pasta,

weekendtip
200g bloem
16g bakpoeder
½ tl zout
2tl suiker
100g boter (gesmolten)
2 eieren
2tl vanille
300ml melk
150g gedroogde aardbeien
minimaal 10 verse aardbeien

 

Gepubliceerd op 1 augustus 2019


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.