Smulpaapje weekmenu – #22

We zijn alvast in zomerse sferen. Na alle regen van de afgelopen week ben ik wel weer toe aan een beetje zon. En dat hebben we deze week in ieder geval voor op je bord én in je glas.

Dus dit weekend lekker naar de markt en heel veel verse kruiden en aardbeien inslaan, want die spelen de hoofdrol deze week!

Wat staat er deze week op het menu?

dag 1 – Chimichurri

dag 2 – Koud gemarineerde kip

dag 3 – Aardbeiencheesecake toetje

dag 4 – Muntlimoenade

dag 5 – Stamppotje jonge sl a

Meer inspiratie voor lekkere en makkelijke doordeweekse gerechten vind je ook hier.

Gemak dient de mens

Wat heb je nodig, als je al deze gerechten deze week wilt maken? We maken het je makkelijk en geven je het boodschappenlijstje voor de verse ingrediënten. Daarnaast een overzicht van wat je hopelijk al in de voorraad-/kruiden-/koelkast hebt staan. En zo niet, dan weet je dus wat je moet aanvullen!

Boodschappenlijstje

Verse koriander, platte peterselie, munt, bieslook en dille
6 kippendijen, zonder bot
2 grote limoenen
Doosje aardbeien
Halfvolle yoghurt
Zonnebloemolie
2-3 el frambozenazijn (of rode wijnazijn)
Jonge sla
Aardappels
Halfgedroogde tomaatjes
Bosuitjes
Cornichons