Smulpaapje weekmenu – #19



Deze week steken we de grens over, met een aantal lekkere Griekse gerechten en een héle verrassende sushivariant. Maar we vergeten onze Hollanse roots ook niet.

En mocht je nog niet weten wat je morgen voor Moederdag als ontbijtje wilt serveren, we hebben nog een lekkere tip voor je. Volop variatie dus in dit weekmenu. Maak er hoe dan ook een heerlijk weekend van!

Wat staat er deze week op het menu?

dag 1 – Speltpannenkoekjes (moederdagtip!)

dag 2 – Griekse Souvlaki

dag 3 – Griekse Salade

dag 4 – Zoete sushi

dag 5 – Voorjaarsstamppotje met spinazie

Gemak dient de mens

Wat heb je nodig, als je al deze gerechten deze week wilt maken? We maken het je makkelijk en geven je het boodschappenlijstje voor de verse ingrediënten. Daarnaast een overzicht van wat je hopelijk al in de voorraad-/kruiden-/koelkast hebt staan. En zo niet, dan weet je dus wat je moet aanvullen!

Boodschappenlijstje

sushi rijst
ongezoete kokosmelk
Fruit naar keuze
700g lamsfilet, aan één stuk
verse dille
citroen
pittabroodjes
4 rijpe tomaten
Komkommer
Halve rode ui
Feta kaas
Paprika
zwarte olijven
1 kilo aardappels
450g spinazie
75g boerenwalnotenkaas
Handje walnoten
potje halfgedroogde tomaatjes
250g speltrijzend bakmeel (te koop bij o.a. Ekoplaza)
eieren
melk
banaan
Granaatappelpitjes
Maple syrup

In de voorraad-/kruiden-/koelkast

suiker
knoflook
zeezout
olijfolie
Gedroogde oregano
1 ui
boter
bloem
melk
roomboter

Gepubliceerd op 10 mei 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
24 mei 2024
 
Rode curry noodlesoep uit Easy van Yvette van Boven

De makkelijkste recepten vind je, per seizoen verdeeld, in Easy van Yvette van Boven. Zoals deze goddelijke noodlesoep.
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.
13 mei 2024
recept baba ganoush
 
Baba ganoush van de BBQ

Baba ganoush is een salade van geroosterde aubergine, uit de Levantijnse keuken. Baba ganoush van de barbecue is next level lekker. Dit is mijn recept.