Smulpaapje kookt! – Griekse salade



Bij de Griekse souvlaki is niets lekkerder dan een echte Griekse salade. En die zijn kant en klaar te koop, maar heb je wel eens opgelet hoe weinig authentiek die zijn. Er zit soms zelfs prei in!

Terwijl je in een handomdraai zelf de lekkerste Griekse salade gewoon thuis maakt. Probeer maar eens!

Voor 2 personen

4 rijpe tomaten
Komkommer, geschild, zonder zaadlijst
Halve rode ui, in dunne ringen
Feta kaas, verkruimeld
Paprika, in reepjes
Gedroogde oregano, naar smaak
Lekkere olijfolie
Optioneel: zwarte olijven

Griekse salade

Er zijn heel veel varianten op deze salade, maar dit is zoals ik ‘vele jaren op de Griekse eilanden at. Hoe verder je in de zomer komt, hoe rijper en lekkerder de tomaten zijn. Probeer de mooiste te pakken te krijgen, ze zijn bepalend voor de smaak.

Meng alle groenten in een mooie kom en verkruimel er de feta over heen. Bestrooi met oregano, versgemalen peper en grof zeezout. Gebruik de lekkerste olijfolie die je hebt. Hussel om en serveer meteen!

Gepubliceerd op 8 mei 2014


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.
4 november 2023
hartige kerstkrans
 
Hartige kerstkrans met pompoen & pecannoten

Deze kerst een groentegerecht als ster van je Kerstmenu? Zeker wel! Wat dacht je van deze hartige kerstkrans met pompoen!
3 november 2023
cookies Julius Roberts
 
Hazelnoot chocolate chips cookies

Uit The Farm Table van Julius Roberts komen deze waanzinnig lekkere hazelnoot chocolate chip cookies. Die wil je proeven!
2 november 2023
borrelkaas Beemster
 
Borrelen met Beemster kaas

Kaas is leven. Makkelijker dan dat kan ik het niet maken. Lekkerder wel. Want met de nieuwe Beemster Signature kazen is je borrelplank zó gevuld.