Menu van de week (week 41)



We gaan deze week lekker veel met kruiden koken. Misschien staat niet alles in je kruidenkast, maar alle kruiden uit het weekmenu zijn goed verkrijgbaar bij supermarkt en/of toko en kunnen eindeloos bewaard worden.

Kruiden voegen niet alleen smaak toe aan je eten, ze kunnen een gerecht ook echt afmaken. Zoals de curry, die je maakt zonder dat er een potje aan te pas komt en die voor het hele gezin toegankelijk is qua smaak. Of wat dacht je van zelf stroganoff saus maken voor over de pasta? Het wordt weer smullen deze week!

Smulpaapje weekmenu

Maandag                Pasta met spruitjes & pancetta
Het is het absolute favoriete gerecht van onze dochter, waar ze al weer maanden om vraagt. Ze zijn er eindelijk weer, spruitjes. En op deze manier vindt iedereen ze lekker. Wedden?!

Dinsdag                 Minestrone maaltijdsoep
Een makkelijke maaltijdsoep, waar alles in zit voor een gezonde maaltijd!

Woensdag             Viscurry 
Voor wie een keer een milde curry wil proberen is dit een echte aanrader. Niet te pittig, lekker wat groente en natuurlijk vis!

Donderdag            Tagliatelle stroganoff
Snel op tafel, rijke saus en lekker veel gehaktballetjes.

Vrijdag                    Spinazie falafel
Wat zou Fast Food Friday zijn zonder een snelle, verantwoorde fast food maaltijd. Vegetarisch deze week!

Boodschappen

750g spruitjes
200g pancetta
200ml slagroom, ongezoet
1 zak Orechiette pasta (of gebruik schelpjes)
1 bos bleekselderij
1 gele, rode én oranje paprika
2 wortels, in plakjes
2 preien
1 courgette
1 pot bonenmix (HAK)
1 worstje (ik gebruikte een Fuet)
200g (kleine) pasta, naar keuze
klein stukje verse gember
groente, naar keuze (250g) voor de viscurry
250g kabeljauw
1 pak Naans (Patak)
1 pak zilvervliesrijst
1 potje garam masala (AH of toko)
600g gehaktballetjes (kant en klaar, of genoeg gehakt om ze zelf te maken)
250g kastanjechampignons
4 blikken San Marzano tomaten (à 400g)
125ml zure room
Tagliatelle (genoeg voor 4 personen)
1 pak tuinerwtjes (biologisch, diepvries AH)
150g verse spinazie
1 blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld (400g)
1 potje Ras el hanout (AH of toko)
6 stuks pittabroodjes
Kant & klare humus (of maak het zelf)
 

Controleer in de voorraad-/koelkast of je deze ingrediënten nog hebt

zout en peper
bloem
knoflook
uien
cayennepoeder
paprikapoeder
zonnebloemolie
balsamico
Gedroogde tijm
Oregano
Blaadjes laurier
Komijnzaad (de hele korrels)
Kurkuma
Yoghurt
citroenen

Gepubliceerd op 13 oktober 2016


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.
16 maart 2024
everything bagel quiche
 
Everything bagel hartige taart met zalm

Alles wat lekker is aan een everything bagel met zalm, maar dan in de vorm van een hartige taart. Je favoriete lunchrecept is nu binnen handbereik.
8 maart 2024
colomba pasquale paasbrood
 
Italiaans Paasbrood (Colomba Pasquale)

Een Colomba Pasquale is een Italiaans paasbrood. Een heerlijk zoet, brioche-achtig brood dat je heel eenvoudig thuis met Pasen op tafel zet.
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.