Weekmenu #20



Ben je klaar voor een nieuw Smulpaapje weekmenu? Wij regelen de inspiratie en de boodschappenlijst, jij hoeft alleen maar de ingrediënten in huis te halen en te koken!

Wat dacht je van hartige pannenkoeken als maaltijd? Of lekker snackend met nachos het weekend beginnen. Als klap op de vuurpijl serveren we wafels als (moederdag)ontbijt!

Maandag        Hartige pannenkoeken
Deze hartige pannenkoeken kun je in het weekend vast voorbereiden. Ze zijn gevuld met lekker veel groente.

Dinsdag          Salade met zalm & appel
Deze salade is lekker fris door de appel en goed gevuld met onder meer zalm!

Woensdag     Kikkererwtenwortel burger met groente naar keuze
Een gezonde hamburger, hoe fijn wil je het hebben? Gemaakt van kikkererwten en met een speciale saus.

Donderdag     Gevulde tomaat met rijst & spinazie
Vul je tomaten met een Griekse geïnspireerde vulling voor een vrolijk uitziende maaltijd!

Vrijdag             Nacho’s met kip & ananas
Een heerlijke snack om het weekend mee te beginnen: nachos met kip en ananas. Extra lekker met guacamole natuurlijk.

Ontbijttip         Maïsbroodwafels
Wafels zijn altijd een feestelijk ontbijt en deze knapperige maïsbroodwafels kun je zowel zoet als hartig eten. Een perfect recept voor moederdag dus! Op zoek naar meer ontbijtsuggesties? Dan hebben we die natuurlijk ook voor je!

Boodschappenlijst

1 doosje kastanjechampignons
4 coeur de boeuf tomaten
750g verse spinazie
500 – 750g wortel
1 sinaasappel
150g andijvie
200g romaine sla
4 kleine aardappels
6 radijsjes
1 frisse appel (Elstar bijvoorbeeld)
15g verse dille
15g verse bieslook
150g geraspte kaas
100g blauwe kaas (naar keuze)
1x Halloumi kaas (Midden Oosten supermarkt)
4 eieren
Halve liter karnemelk
350g zalmfilet, met huid
150-200g gerookte kipfilet (aan één stuk)
1 klein blikje ananasringen
1 zak naturel nacho chips (zak 300g)
450g bloem
400g blik Borlottibonen (of gebruik bruine bonen)
1 blik kikkererwten
250g diepvrieserwtjes
50g geschaafde amandelen
100g zilvervliesrijst
handje gele rozijnen
handje hazelnoten
Tahin (sesampasta, o.a. te koop bij AH of de toko)
50g broodkruim (wij gebruikten Panko broodkruim)
3 el sesamzaadjes
75 gr maïsmeel         
25 gr polenta

Controleer of je deze ingredienten in huis hebt

melk
karnemelk
250ml yoghurt (voor een volle smaak gebruik Griekse yoghurt)
bakpapier
bakspray
barbecuesaus
honing
bakpoeder
baking soda
olijfolie
knoflook
gedroogde tijm
zout en peper
ui
gemalen komijn (Djinten)
lekkere azijn

 

 

 

Gepubliceerd op 17 mei 2018


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
19 april 2024
bananenbrood wafels
 
Bananenbrood wafels

Wafels als ontbijt, voor een super smakelijk begin van de dag want zo lekker heb je bananenbrood nog nooit gegeten. Dit zijn mijn bananenbroodwafels
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.