Weekmenu #13



Afwisselender dan dit weekmenu wordt het bijna niet. Een Britse klassieker. Hollandse stamppot, maar dan met een twist en de onverwachte hit op Smulpaapje, Thaise gehaktballetjes.

Kortom, voor alle smaken wat wils deze week in het weekmenu, waar kleine én grote Smulpaapjes (hopelijk) blij van worden!

Maandag                           Cottagepie
Maak deze ovenschotel in het weekend, als je wat meer tijd hebt, en je zit vandaag extra snel en lekker aan tafel!

Dinsdag                             Bloemkoolstamppot met gerookte kip
Een lekker snel stamppotje met verrassende ingrediënten

Woensdag                        Thaise gehaktballetjes
Het bleek een onverwachte hit op Smulpaapje, dus deze week zeer verdiend een plekje in het weekmenu voor het geval je ze nog niet kent.

Donderdag                       Boerenomelet
Restjes groente maken we vandaag alvast op met deze ‘no waste’ omelet

Vrijdag                               Broodje shoarma
Ik kan hier af en toe zó van genieten. Sluit je week af met deze fast food favoriet!

Ontbijttip                           Bananabread wafels
Wafels. Wie wil er z’n weekend niet mee beginnen?!

Boodschappenlijstje

3 stengels bleekselderij
250g wortels
200g champignons
450g (diepvries) erwtjes
2x 500g rundergehakt
750g kruimige aardappels
125g geraspte kaas, naar keuze
1 kg kruimige aardappels
1 grote bloemkool
1 verse mango
300g gerookte kipfiletreepjes
verse munt
1 duimgroot stuk verse gember
2 limoenen
1 komkommer
1 rode ui
1 pakje kokosmelk (à 200ml)
2 preien
2 rode paprika’s
2 lenteuien
175g geraspte kaas, naar keuze
1 doos eieren (12st)
600g lamsvlees
shoarmakruiden (liefst van de Turkse/Marokkaanse winkel)
1 Turks brood
1 klein zakje geraspte kokos

Controleer of je deze ingrediënten in huis hebt

Uien
knoflook
gedroogde tijm
worcestershiresaus
grove Zaanse mosterd
zout en peper
melk
boter
rietsuiker / basterdsuiker
gemberpoeder
knoflookpoeder
vissaus
sambal oelek en/of srirachi chilisaus
zoete chilisaus
bloem
vanille extract
3 bananen
karnemelk
ketjap
pindakaas

 

Gepubliceerd op 28 maart 2018


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
24 mei 2024
 
Rode curry noodlesoep uit Easy van Yvette van Boven

De makkelijkste recepten vind je, per seizoen verdeeld, in Easy van Yvette van Boven. Zoals deze goddelijke noodlesoep.
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.
13 mei 2024
recept baba ganoush
 
Baba ganoush van de BBQ

Baba ganoush is een salade van geroosterde aubergine, uit de Levantijnse keuken. Baba ganoush van de barbecue is next level lekker. Dit is mijn recept.