Smulpaapje weekmenu – #30
En weer een familiefavoriet in het Smulpaapje weekmenu. Met meerderheid van stemmen won de pindasoep van Tessa. Bij ons thuis was het een hit, bij jullie ook?
Maar we hebben nog meer lekkers voor jullie in petto. En stuk voor stuk ideaal bij lekker zomerweer. Voor thuis, op de camping of bij een picknick in het park. Kijk maar gauw!
Wat staat er deze week op het menu
Dag 1 – Hartige cake met courgette en feta
Dag 2 – Tessa’s pindasoep
Dag 3 – Nicoise salade
Dag 4 – Verse pesto
Dag 5 – Aardbeien cheesecake toetje
Boodschappenlijstje
Stukje gember
Sereh (citroengras) (vers of gedroogd)
250ml kokosmelk
pindakaas
kippendij
Ketjap
Sambal
Paksoi
Handje taugé
250g sperziebonen
3 eieren
3 rijpe tomaten
krieltjes in de schil
Zwarte olijven
Blikje tonijn in water
Truffelmayonaise
Little Romaine sla
cherry tomaatjes
1 grote courgette
200g feta
250g ricotta
100g gerookte zalm
½ bakje bieslook
1 plantje basilicum
30g pijnboompitten
50g Parmezaan
Doosje aardbeien
300 ml halfvolle yoghurt
honing
35g amandelmeel
zonnebloemolie
Voorraadkast
ui
blokjes kippenbouillon
Maldon (of ander grof zee) zout
Versgemalen peper
lekkere olijfolie
6 eieren
zelfrijzend bakmeel
bloem
Gepubliceerd op 25 juli 2014
