Smulpaapje weekmenu – #18



Nu we nog maar een week verwijderd zitten van moederdag nemen we de komende twee weekmenu's steeds een lekker ontbijtgerechtje op dat makkelijk (door papa?) te maken is en natuurlijk goed te serveren is op bed.

Maar uiteraard, zoals jullie inmiddels gewend zijn, ook een aantal lekkere gerechten voor door de week. En zoals vorige week beloofd, het recept voor dat heerlijk frisse citroentaartje. Succes gegarandeerd!

Wat staat er deze week op het menu?

dag 1 – Ricotta citroenpannenkoekjes (moederdagtip!)

dag 2 – Roze risotto

dag 3 – Tartelette au citron (moederdagtip!)

dag 4 – Bruschetta met doperwtjes & munt

dag 5 – Broccoli & thijmsoep

Gemak dient de mens

Wat heb je nodig, als je al deze gerechten deze week wilt maken? We maken het je makkelijk en geven je het boodschappenlijstje voor de verse ingrediënten. Daarnaast een overzicht van wat je hopelijk al in de voorraad-/kruiden-/koelkast hebt staan. En zo niet, dan weet je dus wat je moet aanvullen!

Boodschappenlijstje

500g broccoli
klein bosje thijm (ongeveer 10 takjes)
500g verse rode bietjes (geen voorgekookte dus!)
250g risotto rijst
150 ml witte wijn
zure room
bosje dille
amandelpoeder
citroenen
500g verse doperwten
fetakaas
verse munt
Turks brood (of stokbrood)
bakpoeder
1 doosje Ricotta
melk
3 eieren
vanille extract

In de voorraad-/kruiden-/koelkast

sjalotje / uien
knoflook
olijfolie
bouillon (naar keuze)
1 aardappel
groentebouillon
Parmezaan
bloem
zout
poedersuiker
Roomboter
losgeklopt ei
Suiker
 

Gepubliceerd op 3 mei 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
24 mei 2024
 
Rode curry noodlesoep uit Easy van Yvette van Boven

De makkelijkste recepten vind je, per seizoen verdeeld, in Easy van Yvette van Boven. Zoals deze goddelijke noodlesoep.
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.
13 mei 2024
recept baba ganoush
 
Baba ganoush van de BBQ

Baba ganoush is een salade van geroosterde aubergine, uit de Levantijnse keuken. Baba ganoush van de barbecue is next level lekker. Dit is mijn recept.