Smulpaapje weekmenu – #15



We gaan langzaam richting de paasdagen. Een extra lang weekend voor de meesten van ons. Met tijd voor een uitgebreide Paasbrunch.

We hebben dan ook wat lekkere en makkelijke gerechten voor je op een rijtje gezet die aan de Paastafel niet misstaan, maar eigenlijk ieder weekend lekker zjn.

Het menu deze week

dag 1 – Gevulde eitjes

dag 2 – Citroenspeltcake met ricotta

dag 3 – Bladerdeegtaartjes met mango

dag 4 – Spaanse tortilla

dag 5 –  Pittabroodjes met tonijn-eisalade

Gemak dient de mens

Wat heb je nodig, als je al deze gerechten deze week wilt maken? We maken het je makkelijk en geven je het boodschappenlijstje voor de verse ingrediënten. Daarnaast een overzicht van wat je hopelijk al in de voorraad-/kruiden-/koelkast hebt staan. En zo niet, dan weet je dus wat je moet aanvullen!

Boodschappenlijstje

250g zelfrijzend spelt (of gewoon bak-) meel
200g boter
Bakje Ricotta
Maanzaad
1 citroen
Blikje mais (uitlekgewicht 165g)
1 blikje tonijn op water
verse bieslook
magere kwark
Pitta broodjes
100g aardappel
paprika
halve courgette
verse platte peterselie
Pakje bladerdeeg
Agavesiroop (of gebruik honing)
Verse munt
Verse mango eetrijp

In de voorraad-/kruiden-/koelkast

Suiker
Eieren
Dijon mosterd
Wat spinazie of slablaadjes
Ui
Knoflook
1/2 tl chilipoeder
1/2 tl paprikapoeder
Zout & peper
Melk
Geraspte kaas (Parmezaan)
(Truffel) Mayonaise
Kerriepoede

Gepubliceerd op 11 april 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
24 mei 2024
 
Rode curry noodlesoep uit Easy van Yvette van Boven

De makkelijkste recepten vind je, per seizoen verdeeld, in Easy van Yvette van Boven. Zoals deze goddelijke noodlesoep.
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.
13 mei 2024
recept baba ganoush
 
Baba ganoush van de BBQ

Baba ganoush is een salade van geroosterde aubergine, uit de Levantijnse keuken. Baba ganoush van de barbecue is next level lekker. Dit is mijn recept.