Smulpaapje weekmenu – #38



Pure ingrediënten die regelmatig terugkomen in oerHollandse gerechten, die gooien we deze week in de make-over. Dus bloemkool, maar dan anders. Geen gewone gehaktbal, maar een gehaktmuffin. Je verwacht het niet!

Natuurlijk ook weer iets lekkers om te bakken, op jullie verzoek zijn dat de herfsttaartjes geworden. En een zelfmaakvariant voor een ontbijt dat nu meestal vooral gekocht wordt. Dat wordt weer genieten!

Dit staat er deze week op het menu

Dag 1 – Bloemkoolpasteitjes

Dag 2 – Gehaktmuffins met kers en blauwe kaas

Dag 3 – Cranberry cruesli

Dag 4 – Taartjes met herfstfruit

Dag 5 – Tomatengroentesoep met ballen

Gemak dient de mens

Wat heb je nodig, als je al deze gerechten deze week wilt maken? We maken het je makkelijk en geven je het boodschappenlijstje voor de verse ingrediënten. Daarnaast een overzicht van wat je hopelijk al in de voorraad-/kruiden-/koelkast hebt staan. En zo niet, dan weet je dus wat je moet aanvullen!

Boodschappenlijstje

400g halfomhalf gehakt
400g rundergehakt
Verse peterselie
Stukje blauwe kaas naar keuze
Kersen, ontpit en gehalveerd
8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
Diepvriesbloemkool
Chimay kaas (of gebruik plakjes brie of camembert)
Een rol kant en klaar deeg of losse velletjes roomboter bladerdeeg
6 pruimen
1 appel
150g bosbessen
200g havermout
50g gemalen kokos
35g lijnzaad
75g kokosolie
50g agavesiroop (of honing)
75g amandelschaafsel
200g cranberries
600g boerensoepgroente
300g gehakt, voor balletjes

Voorraad-/kruiden-/koelkast

Eieren
Panko broodkruim
Dijon mosterd
zout & peper
kaneel
bruine basterdsuiker
25g rietsuiker
Uien
Knoflook
bouillonblokjes (rund of groente)
tomatenpuree
Blik tomatenblokjes met sap
Bloem
Boter

Gepubliceerd op 19 september 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.