Ontbijtvariatie week 3



Zondag – honing sinaasappelpancakes

Eigenlijk had ik deze gisteren willen maken, maar vrijdagavond aten we al pannenkoeken dus schoven de ontbijtpannenkoekjes een dag op. Onze kleuter mocht uitkiezen welke en dat werden deze. Het recept is voor veel, dus een deel aten we vandaag als ontbijt, de rest heb ik ingevroren voor een andere (drukkere) dag die we wel lekker willen beginnen. Het recept staat al op Smulpaapje en vind je hier

Maandag – cinnamon toast

Simpel, maar zó lekker. Weer zo’n lekker receptje uit All Day Breakfast (had ik al verteld hoe  ik van dat boek hou!) Ik had er speciaal ongesneden brood voor gekocht, zodat ik lekker dikke plakken kon snijden. Suiker/kaneelmengsel ’s avonds al gemaakt, dus ’s ochtends het brood alleen nog even broodrooster, koffie zetten en klaar.

Dinsdag – avocado & ei

Dat brood van gister was nog niet op, dus roosterde ik vandaag nog een dikke snee, halve avocado erop, beetje Maldonzout, zwarte peper en een eitje, klaar! Het blijft zo’n fijn begin van de dag, en ook onze kleuter weer blij.

Woensdag – brood uit de oven met bosbessen

Dit recept kwam ik op Pinterest tegen en moést ik maken! Het recept heb ik wel iets aangepast. Het was een uitkomst voor de restjes brood die ik nog over had. ’s Avonds in de koelkast gezet, ’s ochtends nog even in de oven. Mmmm!

Omdat ik op woensdag thuis werk had  ik tijd voor het ovendeel, ik kan me voorstellen dat de meesten het liever in het weekend maken. Het recept krijg je dan ook vandaag van me! (klik hier)

Donderdag – ontbijtwrap

Hier hik ik al een tijdje tegen aan, want het klinkt eigenlijk meer als iets dat je ’s avonds eet en tóch wilde ik het uitproberen. Er zijn vele soorten ontbijtwraps (of burrito’s) gevuld met bonen, spek, salsa, je kunt het zo gek niet bedenken. Ik hield het iets simpeler, maakte ‘m de avond te voren al klaar.

Op de ochtend zelf bleek wel de tortilla wat zachter geworden, en de avocado iets verkleurd maar de smaak eigenlijk heel lekker. En lichter dan brood met dezelfde ingrediënten. In de lunchtrommel van onze kleuter ging er ook eentje mee, die zeer enthousiast werd ontvangen “dit zou ik ook wel als ontbijt lusten”, en laat er nou net nog eentje over zijn.. Drie keer raden dus wat die op vrijdag at 😉 Het recept zal ik nog met jullie delen!

Vrijdag – granola & yoghurt

Ik deed het iets minder uitgebreid en inmiddels begint dit al een soort traditie te worden voor de vrijdagochtend. Na een hele week ontbijtjes voorbereiden eet ik vandaag weer lekker een bakje yoghurt met zelfgemaakte granola. En met wat variatie in fruit en noten verveelt het nog steeds niet!

Zaterdag – brioche broodjes

Bij Marks & Spencer lagen briochebroodjes, die er onwijs lekker uitzagen. In de trein naar huis proefde ik er al eentje en ja hoor, smullen! Dus vandaag lekker makkelijk. Briochebroodjes dus, met een lekkere lik hazelnootpasta. Hardgekookt eitje. Goeie kop koffie erbij. Niks meer aan doen! Fijn weekend allemaal

 

Gepubliceerd op 23 januari 2016


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.
29 december 2022
snelle roerbak met spitskool
 
Super snelle roerbak met spitskool en champignons

Een super snelle roerbak met spitskool en champignons. Een heerlijk budgetrecept dat in no time klaar is. Super gezond én lekker
29 december 2022
borreltijd
 
Italiaans borrelhapje (sfoglia ripiena)

Gevuld bladerdeeg, op z’n Italiaans, maakt een waanzinnig lekker en makkelijk borrelhapje. Zéker als je truffelsalami gebruikt.
29 december 2022
Italiaans stoofvlees uit de oven
 
Italiaans stoofvlees uit de oven

Botermals, fantastisch lekker Italiaans stoofvlees en de oven doet het grootste deel van het werk!. Dit is mogelijk het allerlekkerste stoofvlees ooit…