Menu van de week (week 36)



Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar wij zitten al weer volop in het ritme van school, bso, werk en haast hebben. Daarom deze week 5 gerechten die in nog geen half uur op tafel staan, zonder in te boeten op smaak of een gezonde maaltijd.

Zodat er meer tijd over blijft om toch nog een potje Uno na het eten te spelen of nog even samen van de laatste nazomerdagen te genieten!

Maandag            couscous met falafel
Volop variatiemogelijkheden met couscous, zoals met heel veel groente en falafel

Dinsdag              stamppotje spinazie en boerenkaas
Een stamppotje hoef je niet alleen te eten als het koud is buiten, dit lichte stamppotje is ideaal voor nu

Woensdag          eenpansmaaltijd met pasta en vis
Eén pan, met als resultaat een romige pasta met groente en vis.

Donderdag         bami met kip
Lekkerder en sneller dan afhalen, en dat op een doordeweekse dag!

Vrijdag                 chili slawrap
Fastfood friday en dan ook nog met je handen mogen eten!

Boodschappen

350g peultjes
150g sperziebonen
2x rode paprika
1 gele paprika
1 potje zongedroogde tomaten
1 komkommer
150g feta
300g couscous
Sumak (Turkse supermarkt)
Bakje falafel (Turkse supermarkt)
200ml Griekse yoghurt
verse munt
1 kilo aardappelen
1 bosje bosuitjes
50g walnoten
75g boerenwalnotenkaas
3 sjalotjes
350g pasta, bijvoorbeeld mini penne
300g + 450g verse spinazie
250 gerookte (schel)vis
1 bol buffelmozzarella
125ml crème fraîche
1 prei
2 kippendijen
1 doosje champignons (250g)
100g hamreepjes
100g doperwtjes (diepvries)
125g taugé
8 mienestjes
1 blik chilibonen (400g)
1 blik San Marzanotomaten
300g rundergehakt
150g mais (uit blik)
1 citroen
krop ijsbergsla

Controleer in de voorraad-/koelkast of je deze ingrediënten nog hebt

zwarte olijven, naar smaak
kippenbouillonblokjes
groentebouillonblokjes
zout & peper
citroenolie
extra vierge olijfolie
knoflookpoeder
melk
roomboter
Dijon mosterd
knoflook
Parmezaanse kaas
zilvervliesrijst
paprikapoeder (mild)
chilipoeder
kerriepoeder
gerookt paprikapoeder
gemalen koriander
sojasaus (Kikkoman, minder zout)
sesamolie

Gepubliceerd op 7 september 2016


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.
16 maart 2024
everything bagel quiche
 
Everything bagel hartige taart met zalm

Alles wat lekker is aan een everything bagel met zalm, maar dan in de vorm van een hartige taart. Je favoriete lunchrecept is nu binnen handbereik.
8 maart 2024
colomba pasquale paasbrood
 
Italiaans Paasbrood (Colomba Pasquale)

Een Colomba Pasquale is een Italiaans paasbrood. Een heerlijk zoet, brioche-achtig brood dat je heel eenvoudig thuis met Pasen op tafel zet.
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.