Alcoholvrije bubbels van Vilarnau



Alcoholvrije champagne bestaat al jaren, maar is het ook lekker?  Er is behoorlijk wat verbeterd in de technieken dus het is al lang geen Jip & Janneke champagne meer. Toch vraagt het wel om meer dan gewone champagne.

Je hersenen gaan namelijk in een spagaat als ze geen alcohol proeven. Dat maakt dat alcoholvrije bubbels niet altijd even geslaagd uit de smaaktest komen. Ik proefde twee flessen alcoholvrije bubbels uit Spanje voor je. Wie kwam als beste uit de test?!

Cava van Vilarnau

Cava vind ik een prachtig alternatief voor champagne. Betaalbaar, maar een mooie bubbel en negen van de tien keer echt lekker. Ik was dan ook zeer nieuwsgierig hoe een alcoholvrije cava zou smaken. Het wijnhuis Vilarnau, dat een uurtje buiten Barcelona ligt,  heeft namelijk alcoholhoudende én alcoholvrije cava’s. Dus dan ga je er van uit dat ze wel iets snappen van cava maken.

Van het PR bureau krijg ik twee flessen toegestuurd om dat zelf te ervaren. Een roze (de rose) en een blauwe fles. Feestelijke flessen. Mooi om te geven. Top. Maar dan het allerbelangrijkste. Zijn ze ook lekker?! We leggen de flessen koud om te proeven.

Hoe maak je alcoholvrije cava?

Vilarnau doet dit op een traditionele, maar biologische manier. Ze gebruiken druiven die ze normaal ook voor hun gewone cava’s gebruiken. In het geval van de rosé is dat blauwe garnacha. Voor de witte cava wordt Macabeo en Parrellade gebruikt. Daarna wordt middels de-alcoholisatie de alcohol uit de cava’s gehaald en wordt er koolzuur bij gedaan. En voilà, daar is je alcoholvrije cava.

Vilarnau rosé 0.0

De rosé van Vilarnau gaat als eerste open. Een heel bescheiden plop als we de kurk eraf halen. We ruiken (net als bij gewone wijnen) eerst en wat me opvalt is de mierzoete geur die uit de fles komt. Bubbelgum zoet. Ik kijk op het etiket en zie arabische gom staan, wat de geur zou verklaren. Ik word een beetje bang om te proeven…

Heel verrassend dan ook dat deze alcoholvrije rosé dus niet zoet smaakt. Dat is grappig! Je proeft juist fruit, maar zonder dat je omvalt van de zoetigheid. Fris, beetje een zuurtje erin, niet kurkdroog maar dat hoeft ook niet. Lekker eigenlijk wel. Voor een alcoholvrije bubbel, dat moet ik er wel bij zeggen. Maar een mooi alternatief voor als je wel iets te vieren hebt maar geen alcohol wilt of kunt drinken.

Vilarnau brut 0.0

Een paar dagen later ontkurken we de andere fles. Ook die ruikt behoorlijk zoet. Arabische gom ook in deze fles. Maar we laten ons niet nog een keer foppen, dus proeven maar. Tja, dat is jammer. Deze cava is wel echt heel zoet. Voor mij persoonlijk té zoet.

Vegan alcoholvrije bubbel

We hebben een duidelijke winnaar; de Vilarnau rosé. Een mooi alcoholvrij alternatief voor cava, als je iets feestelijks te vieren hebt. Ook lekker bij een dessert heb ik zo het vermoeden, maar dat heeft ‘ie bij ons nooit gehaald 😉 Voor wie dat belangrijk vindt, de alcoholvrije bubbels van Vilarnau zijn vegan, biologisch en bevatten slechts 23Kcal per glas.

Deze alcoholvrije cava’s kosten rond de € 10,95 per fles en zijn vooralsnog alleen online te koop. Wil je meer lezen over alcoholvrije alternatieven? Lees dan ook dit artikel.

Gepubliceerd op 21 juli 2020


3 reacties

  1. Auke schreef:

    Waar koop je deze cava online?

  2. Marga schreef:

    De 0,0 prosecco van mijn plaatselijke supermarkt kost de helft en is voor mij een prima alternatief om ook een feestelijk glaasje mee te kunnen drinken (en niet zoet: heeft iets meer weg van een cider)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
26 maart 2024
 
Alles wat je wilt weten over zonnebrand

Er zijn veel, héél veel soorten zonnebrand te koop. Ik zet in dit artikel alles wat je wilt weten over zonnebrand op een rijtje.
10 februari 2024
toko favorieten
 
Favorieten uit de toko

De toko is al jaren een favoriete plek om boodschappen te doen. Hoog tijd dus om eens een lijstje te maken met favoriete producten uit de toko.
10 februari 2024
 
Restaurants en uit eten op Curaçao

Tips voor restaurants op Curaçao, daar waar ik heerlijk uit eten ben geweest. Dat je op Curaçao geweldig uit eten kunt zie je aan deze restaurant tips.
21 december 2023
Warre's port kaasplank
 
5 tips voor het lekkerste kaasplankje met port

Duik in de wereld van port en kaas met deze 5 tips voor het lekkerste kaasplankje. Zo wordt jouw kaasplankje de perfecte afsluiter van je diner.
3 december 2023
Rueda wijnen
 
Bubbels uit Rueda voor bij de borrelplank

Wist je dat er naast Verdejo wijnen ook waanzinnig lekker bubbels uit het Spaanse wijngebied Rueda komen? De perfecte partner voor je borrelplank.
9 november 2023
cadeautips
 
Cadeautips voor de feestdagen

Of je nu een cadeau zoekt voor Sinterklaas, Kerst of voor welke feestdag dan ook, ik heb volop tips voor je voor cadeaus met de feestdagen.