3x favoriete rosé



Mijn 3 favoriete rosé wijnen

Hoewel ik me afvraag of rosé wijn ooit echt uit de mode is geweest, weet ik wel dat ik sinds een aantal jaar – zodra de zon schijnt – weer volop rosé koud heb liggen. Bracht ik die voorheen graag mee als ik boodschappen ging doen in Lille tegenwoordig weet ik dat ook in Nederland hele fijne rosé wijn te koop is. Ik zet mijn drie favorieten voor je op een rijtje.

Hemelse rosé van Wijndomein St. Martinus

Rosé St Martinus

Een rosé van een Nederlandse wijngaard. Verrassend? Wellicht. Maar deze ligt eigenlijk al een jaar of twee standaard in de koelkast, op mooie zomerse dagen. Een rosé die rozer is dan de meeste rosé wijnen uit bijvoorbeeld Provence, je ziet het al aan de kleur.

Qua smaak krijg je dat ook terug. Je proeft framboos en kers, maar is wel fris en droog. Niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar hij gaat ook geweldig bij een dessert met fruit.

De nieuwe oogst ligt inmiddels in de webshop van St. Martinus (voor wie niet in Limburg woont). Een losse fles kost € 15,95. Bij een doos betaal je € 13,95 de fles. En aangezien je deze rosé prima door kunt drinken is een doosje bestellen misschien niet zo’n heel slecht idee…

MiniMi van de HEMA

Deze rosé proefde ik voor het eerst tijdens de persdag van de HEMA, vlak voor de Coronacrisis uitbrak. En hoewel de kleur anders doet vermoeden proef je al bij de eerste slok de smaak van de Grenache druif.

De twee andere druivensoorten in deze Provençaalse rosé zijn syrah en cinsault. Het levert een strakke, frisse rosé op die tegelijkertijd genoeg body heeft. Heerlijk bij een picknick of voorafgaand aan een vis BBQ.

Voor deze rosé moet je trouwens wel even wat ruimte in de koelkast maken (zoals je hier links op de foto ziet), want hij is er alleen in een magnum! Dat zal trouwens geen probleem zijn als je de rosé in gezelschap schenkt, want ook dit is een rosé die je prima door kunt drinken. Hij is ook nog eens lekker betaalbaar, want een magnum kost slecht € 15,-. Je bestelt ‘m bij de HEMA online.

Le Grand de l'Amaurique roséLe Grand de l’Amaurigue rosé

Deze rosé ken ik pas sinds kort en kreeg ik toegestuurd ter gelegenheid van het 20e oogstjaar van het wijndomein. Het Domaine de l’Amaurigue (in de Provence) is van de Nederlandse familie de Groot. (zie je de link… le Grand…) Daar maken ze sinds 2000 de mooiste wijnen. Om die twintig jaar wijnmaken te vieren is er nu deze bijzondere rosé. De rosé heeft een prachtige lichtroze kleur, met een neus van perzik (zeker als ‘ie een beetje lucht krijgt) en hints van venkel (die zelfs manlief proefde). Door de combinatie van fruit met verfrissende zuren en een kruidige twist is het een roséwijn met wat extra’s. De rosé is een blend van 50% grenache en 50% cinsault.

Van deze rosé zijn overigens maar 4000 flessen gebotteld. Met recht een limited edition dus. Een fles kost €20,20 en staat bij een aantal restaurants in Amsterdam op de wijnkaart en is bij een aantal wijnhandels (online) te bestellen. Meer over het wijnhuis en de rosé vind je op hun website.

Op welke temperatuur drink je rosé

De grootste fout is dat ‘ie te koud gedronken wordt. Zeker bovenstaande wijnen, die een mooie combi aan druiven hebben, zijn het lekkerst als je die druiven ook proeft. Dus niet zo uit de koelkast drinken, maar even een kwartiertje de tijd in je glas geven. Kenners zeggen dat dat de beste temperatuur voor rosé ongeveer 10C is.

Ik ben geen kenner, slechts liefhebber en heb precies een kwartier geduld… Maar die tijd is het wel echt waard. Je proeft dan gewoon veel meer, wat echt bijdraagt aan het genot van een goed glas rosé!

 

Gepubliceerd op 15 april 2020


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
13 september 2021
vegan makeup kruidvat
 
Betaalbare vegan make-up

Afgelopen week was ik bij de introductie van de nieuwe betaalbare vegan make-uplijn van het Kruidvat. Dat was een aangename kennismaking!
12 september 2021
Daalder West
 
Daalder rockt in West

Als sterrenrestaurant Daalder van een klassieke setting in de Jordaan verhuist naar West is het altijd de vraag hoe dat uitpakt. Spoileralert; behoorlijk goed.
11 september 2021
Susan Aretz
 
Zo maak je duurzame(re) keuzes in de supermarkt

Hoe draag jij tijdens het doen van je boodschappen bij aan een betere leefwereld voor dier, natuur en klimaat? Heel eenvoudig! Kijk maar.
7 september 2021
Susan Aretz gin
 
De Holy Unicorn gin en zijn verhaal

Het verhaal achter Holy Unicorn gin is een bijzonder en heel persoonlijk verhaal. Dit is hoe Holy Unicorn gin geworden is zoals ‘ie nu is.
7 september 2021
pumpkin spice
 
De lekkerste recepten met pumpkin spice

Pumpkin spice kruiden zijn typisch Amerikaans. Maar wat zijn nou de lekkerste recepten met pumpkin spice. Dit is wat mij betreft de 8 lekkerste.
8 augustus 2021
Kook Atelier Texel
 
Culinair avontuur bij Kook Atelier Texel Op Oost

Als je uit eten wil op Texel weet je dat het Kook Atelier een begrip is. Na de verhuizing naar Op Oost is het een waar culinair avontuur geworden.