Worteltjes van de BBQ



Zo verrassend lekker, deze worteltjes van de BBQ. En zo simpel ook. Als je de BBQ toch aan zet, voor bijvoorbeeld deze wilde zeebaars van de BBQ, dan wil je deze worteltjes voor erbij maken. Verse bospeen, een paar mooie pure smaken erbij, de rooksmaak van de barbecue en je bent er!

Voor 4 personen, als bijgerecht

1bos bospeen, worteltjes schoongemaakt
rasp van 1 citroen
1el clementine olie (via Foodelicious)
zout en peper

Verder nodig: barbecue op 200C (kan overigens ook in de oven)

Worteltjes van de barbecue

De losgemaakte en schoongemaakte bospeen leg je in een hittebestendige ovenschaal en bestrooi je met de citroenrasp, olie, zout en peper. Hussel even goed om en zet dan de schaal op de voorverwarmde barbecue (indirect) Heb je geen clementineolie, meng dan een eetlepel extra vierge olie met sinaasappelrasp.

Worteltjes met citroen van de BBQ

Na een kwartiertje even omscheppen en testen hoever ze al zijn qua gaarheid. Barbecue weer dicht en minstens nog een kwartier laten staan en weer testen. Ik hou van beetgare worteltjes, dus heb ze er daarna afgehaald, maar laat vooral langer staan als je ze gaarder wilt. Serveer met citroenaardappeltjes en wilde zeebaars van de barbecue.

Gepubliceerd op 13 juli 2017


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 april 2024
Kervelsoep_2020
 
Kervelsoep

Dit recept voor verse kervelsoep zet je in nog geen kwartier op tafel, met het recept van oma. Dan weet je dat het goed zit.
19 april 2024
bananenbrood wafels
 
Bananenbrood wafels

Wafels als ontbijt, voor een super smakelijk begin van de dag want zo lekker heb je bananenbrood nog nooit gegeten. Dit zijn mijn bananenbroodwafels
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!