Vakantiesnacks voor onderweg



Bij ons is de vakantie nu officieel begonnen. Tijd dus om na te denken wat we straks mee te eten nemen in de auto, als we 2 dagen lang onderweg zijn naar onze vakantiebestemming. Ik vroeg ons meisje wat ze dan zou willen meenemen.

Gezond? vroeg ze. Ja, gezond, maar wel ook lekker, goed te bewaren én  goed van te voren klaar te maken. Samen met haar bedacht ik een scala aan vakantiesnacks voor onderweg. Fijne vakantie allemaal!

Vakantiesnacks voor onderweg

Niets leuker dan picknicken onderweg, met allerlei lekkers. Om niet meteen al bij de eerste stop je portemonnee te hoeven trekken vind ik het altijd een feestje om van alles, liefst in een koelbox, zelf mee te nemen.

Maar het moet wel makkelijk te maken, te eten én mee te nemen zijn. Dit nemen wij bijvoorbeeld mee, als we straks richting Italië rijden.

Hartige vakantiesnacks

 Prikkertjes met mini mozzarella & tomaat, cornichon augurkjes, een gekookt eitje, stukjes kaas en worst en appelbloemen met pindakaas

Fruit voor onderweg

  Meloen (bakje van Rosti Mepal), druifjes en voor de stevigere trek een mini rozijnenbolletje

Iets lekkers voor onderweg

 popcorn, rozijntjes, een knijpfruitje en voor de fun langs de weg nemen we een jojo mee!

Groentesnacks voor onderweg

Van alleen maar zoetigheid worden wij niet blij, dus ook lekker wat groente, olijfjes en hummus mee

Wat drinken we onderweg?

Water met een smaakje (fles Rosti Mepal), bijvoorbeeld met aardbei & munt of een van de weinig pakjes waar ik blij van word, van Cawston Press

Hoe neem je alles mee in de auto?

Inmiddels heb ik een scala aan bakjes verzameld. Favoriet zijn onder andere die van Rosti Mepal, die stevig én lekvrij zijn. Hun fruitbakjes hebben ook heel handig een vorkje erbij.

Ik maak ‘s avonds alles al klaar en zet het dan in stapelbare bakjes in de koelkast. Op het moment van vertrek hoef je dan alleen maar het spul in de koelbox te zetten. De koelelementen onderop (vergeet ze niet van te voren in de vriezer te doen!), de bakjes erop en je bent klaar voor vertrek!

Picknicken onderweg naar je vakantiebestemming

Papieren bordjes, bekertjes en bakjes zijn ideaal. De papieren bakjes kunnen dan naar eigen inzicht gevuld worden met hetgeen is meegenomen. Picknicken buffetstijl 😉 Bonus; na afloop zit je niet met vieze zooi in de auto. Ik kocht deze papieren bordjes, bakjes en bekertje bij de Xenos.

Genoeg drinken!

Vul grote flessen met water, eventueel met een smaakje. Wil je ze extra koud leg ze dan voor vertrek even in de vriezer en verpak ze in aluminiumfolie. De fles op de foto is van Rosti Mepal.

Na verloop van tijd wil je wellicht ook wel iets anders dan alleen water. Wij hebben dan knijpfruitjes van Ella’s Kitchen en de pakjes van Cawston Press bij ons. In beiden zit zo min mogelijk troep, dus dat drinkt net iets prettiger.

Fijne vakantie!

Uiteraard zijn dit slechts wat suggesties. We nemen natuurlijk ook nog lekker belegde broodjes mee en het is het enige moment in het jaar dat er ook een zak snoep wordt meegenomen.

Voor iedereen een heerlijke vakantie, waar je ook heen gaat en maak van de reis er naar toe gewoon een feestje. Ik hoop dat je daar nu genoeg inspiratie voor hebt!

 


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
1 juni 2020
Asperge aardappelsalade
 
Asperge aardappelsalade met rivierkreeftjes

Als je bent opgegroeid met Limburgse ouders betekent dat ook dat je opgroeit met asperges. En dit prachtige witte goud toverde ik om tot een asperge aardappelsalade die je op alle momenten van de dag kunt eten.
1 juni 2020
 
Vlierbloesem waterijsjes met aardbeien

3 ingrediënten, een nachtje geduld is alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke waterijsjes met vlierbloesem en aardbeien.
29 mei 2020
 
Turkse pizza met lamsgehakt

Dat je een Turkse pizza thuis kunt maken wist je misschien nog niet. Maar met dit recept voor Turkse pizza met lamsgehakt wil je nooit meer anders.
29 mei 2020
 
Tomatensalade met verse erwtjes

Rijpe tomaten met de allerlekkerste verse erwtjes, gecombineerd met geurige dille in een heerlijke zomerse salade.
29 mei 2020
 
Lockdown life terugblik – Corona op Curaçao

Hoe het is om op Curacao in lockdown te zijn met een dreumes? Maaike neemt je mee in haar ervaringen.
26 mei 2020
bokkenpootjes
 
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes zijn een super klassiek Nederlands koekje. Maar vandaag hijsen we dit bokkenpootjes recept in een modern jasje.