Vakantiesnacks voor onderweg



Vakantiesnacks voor onderweg

Bij ons is de vakantie nu officieel begonnen. Tijd dus om na te denken wat we straks mee te eten nemen in de auto, als we 2 dagen lang onderweg zijn naar onze vakantiebestemming. Ik vroeg ons meisje wat ze dan zou willen meenemen.

Gezond? vroeg ze. Ja, gezond, maar wel ook lekker, goed te bewaren én  goed van te voren klaar te maken. Samen met haar bedacht ik een scala aan vakantiesnacks voor onderweg. Fijne vakantie allemaal!

Vakantiesnacks

Niets leuker dan picknicken onderweg, met allerlei lekkers. Om niet meteen al bij de eerste stop je portemonnee te hoeven trekken vind ik het altijd een feestje om van alles, liefst in een koelbox, zelf mee te nemen. Maar het moet wel makkelijk te maken, te eten én mee te nemen zijn. Dit nemen wij bijvoorbeeld mee, als we straks richting Italië rijden.

Hartige vakantiesnacks

Prikkertjes met mini mozzarella & tomaat, cornichon augurkjes, een gekookt eitje, stukjes kaas en worst en appelbloemen met pindakaas

Fruit voor onderweg

Meloen (bakje van Rosti Mepal), druifjes en voor de stevigere trek een mini rozijnenbolletje

Iets lekkers voor onderweg

popcorn, rozijntjes, een knijpfruitje en voor de fun langs de weg nemen we een jojo mee!

Groentesnacks voor onderweg

Van alleen maar zoetigheid worden wij niet blij, dus ook lekker wat groente, olijfjes en hummus mee

Wat drinken we onderweg?

Water met een smaakje (fles Rosti Mepal), bijvoorbeeld met aardbei & munt of een van de weinig pakjes waar ik blij van word, van Cawston Press

Hoe neem je alles mee in de auto?

Inmiddels heb ik een scala aan bakjes verzameld. Favoriet zijn onder andere die van Rosti Mepal, die stevig én lekvrij zijn. Hun fruitbakjes hebben ook heel handig een vorkje erbij.

Ik maak ’s avonds alles al klaar en zet het dan in stapelbare bakjes in de koelkast. Op het moment van vertrek hoef je dan alleen maar het spul in de koelbox te zetten. De koelelementen onderop (vergeet ze niet van te voren in de vriezer te doen!), de bakjes erop en je bent klaar voor vertrek!

Picknicken onderweg naar je vakantiebestemming

Papieren bordjes, bekertjes en bakjes zijn ideaal. De papieren bakjes kunnen dan naar eigen inzicht gevuld worden met hetgeen is meegenomen. Picknicken buffetstijl 😉 Bonus; na afloop zit je niet met vieze zooi in de auto. Ik kocht deze papieren bordjes, bakjes en bekertje bij de Xenos.

Genoeg drinken!

Vul grote flessen met water, eventueel met een smaakje. Wil je ze extra koud leg ze dan voor vertrek even in de vriezer en verpak ze in aluminiumfolie. De fles op de foto is van Rosti Mepal.

Na verloop van tijd wil je wellicht ook wel iets anders dan alleen water. Wij hebben dan knijpfruitjes van Ella’s Kitchen en de pakjes van Cawston Press bij ons. In beiden zit zo min mogelijk troep, dus dat drinkt net iets prettiger.

Fijne vakantie!

Uiteraard zijn dit slechts wat suggesties. We nemen natuurlijk ook nog lekker belegde broodjes mee en het is het enige moment in het jaar dat er ook een zak snoep wordt meegenomen. Voor iedereen een heerlijke vakantie, waar je ook heen gaat en maak van de reis er naar toe gewoon een feestje. Ik hoop dat je daar nu genoeg inspiratie voor hebt!

 

Gepubliceerd op 10 juli 2016


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.
13 mei 2024
recept baba ganoush
 
Baba ganoush van de BBQ

Baba ganoush is een salade van geroosterde aubergine, uit de Levantijnse keuken. Baba ganoush van de barbecue is next level lekker. Dit is mijn recept.
11 mei 2024
geklopte boter met miso
 
Geklopte misoboter

Twee ingrediënten geven samen een smaakbommetje waar je U tegen zegt. Deze geklopte misoboter is je nieuwe favoriete (borrel)boter!