The Curry Guy Easy – review



Voor het eerste boek van The Curry Guy (die review lees je hier) moest je echt even de tijd nemen voor de recepten en gerechten die er in staan. Dit tweede boek biedt snellere en makkelijkere recepten. Hoera!

Want waar je je voorheen misschien liet afschrikken door de lange lijst met ingrediënten en de ogenschijnlijk ingewikkelde manier van koken, laat dit boek je zien dat het allemaal niet zo verschrikkelijk ingewikkeld hoeft te zijn. En dat is goed nieuws. Want de Indiase keuken is héérlijk!

The-Curry-Guy-Easy_.jpg

The Curry Guy Easy

Net als in het vorige boek staan er ook in dit boek héél veel recepten, 100 om precies te zijn. Met de versimpelde versie van de basiscurrysaus kun je heel gemakkelijk veel van de klassieke Indiase currygerechten maken. In het vorige boek stonden ook zelfgemaakte specerijenmengsels. Dit boek laat zien dat ook met kant en klare mixen je de recepten kunt maken.

Tips om tijd te besparen

Het boek start met een gedegen uitleg. Zeker als je niet zo thuis bent in de Indiase keuken is het goed om die paar pagina’s door te nemen voor je begint. Ook worden er een aantal tips gegeven om het koken nóg sneller te doen, met behulp van wat smokkeltips.

Indiase recepten

Waar je ook trek in hebt, er is wel een recept voor. Voorgerechten, topcurry’s, klassieke curry’s, vis, vegetarisch, bijgerechten, noem maar op! Het fijne is ook nog eens dat de Indiase keuken veel meer kidsproof is dan je zou denken. Het hoeft niet allemaal mega pittig te zijn. Voor wie dat wel wil zijn er trouwens ook meer dan genoeg recepten.

Koken uit The Curry Guy easy

Ik maakte als eerste de Saag Paneer uit het boek. Het is een van mijn favoriete Indiase vegetarische gerechten. Paneer is een Indiase kaas die ook in de Nederlandse supermarkten steeds vaker te vinden is. Als je voor het eerst iets uit de Indiase keuken maakt is dit echt een topper. Heel makkelijk en ook nog eens mild gekruid. Wij aten het met rijst als hoofdgerecht. Je kunt het ook als bijgerecht doen als je meerdere recepten uit het boek wilt maken. Het recept vind je vandaag in ieder geval op Smulpaapje

De makkelijke Indiase keuken thuis

The Curry Guy Easy is echt een boek om mee aan de slag te gaan als je op een niet te moeilijke manier thuis met de Indiase keuken aan de slag wilt. Toegankelijke receptuur, goed uitgelegd en ook dit boek is prachtig gefotografeerd. The Curry Guy Easy wordt in Nederland uitgegeven door Good Cook, kost € 20,95 en is in de boekhandel en online te koop.

 

 

Gepubliceerd op 6 maart 2019


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!