Super snelle Tandoori kipcurry



Als je een lekkere currypasta gebruikt heb je echt in no time een curry op tafel staan, die je verder volledig naar je eigen hand kunt zetten. Wil je ‘pittig, gebruik dan flink wat curry pasta. Iets milder, dan rustig aan ermee en lekker wat kokosmelk.

Wij maakten ‘met lekker veel groente en peulvruchten, maar je kunt er natuurlijk altijd nog extra rijst bij serveren.

Tandooricurry Smulpaapje

Voor 4 personen

400g wokgroente, naar keuze
200g peultjes
200g linzen
400g kikkererwten (1 blik), uitlekt
300g gare Tandoori kip (AH)
2-3el Tandoori curry pasta (Patak)
400ml kokosmelk

Om te serveren: Naanbrood en mango chutney

Snelle kipcurry met veel groente

Verhit een grote wok met een eetlepel zonnebloem olie en wok hier de roerbakgroente en peultjes 4 minuten in aan. Dan de linzen en kikkererwten erbij en even mee warmen. In een hete koekenpan bak je 1 minuut de currypasta aan. Dan gaat de kokosmelk erbij en meng je alles goed door elkaar. Giet dit bij de beetgare groente en voeg de kip toe. Zorg dat alles door en door warm is voor je het serveert.

Gepubliceerd op 9 februari 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
23 juni 2021
 
Pulpo met olijvensaus uit Mi Casa Peru

Dit pulpo gerecht is het perfecte voorbeeld van de veelzijdigheid van de Peruaanse gerechten in Mi Casa Peru. Een aanrader
18 juni 2021
borrelboter Borreltijd
 
Borrelboter met sojasaus & tahin

Een bijzonder smaakvolle boter voor bij de borrel. Deze borrelboter met sojasaus en tahin uit Borreltijd is je nieuwe favoriete borrelhapje!
18 juni 2021
pancakes met aardbeien
 
Weekmenu 2021 – week 25

Ik ga echt ontzettend goed op dit lekkere weer, maar merk wel dat ik ook trek heb in zomerse gerechten. Die vind je dus allemaal in dit nieuwe weekmenu.
16 juni 2021
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
15 juni 2021
vegan gnocchi
 
Gnocchi uit de oven

Vegan eten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Dat bewijst deze gnocchi uit de oven uit Vegan voor iedereen wel. Ook als je niet 100% vegan eet een aanrader.
14 juni 2021
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.