Super snelle Tandoori kipcurry



Als je een lekkere currypasta gebruikt heb je echt in no time een curry op tafel staan, die je verder volledig naar je eigen hand kunt zetten. Wil je ‘pittig, gebruik dan flink wat curry pasta. Iets milder, dan rustig aan ermee en lekker wat kokosmelk.

Wij maakten ‘met lekker veel groente en peulvruchten, maar je kunt er natuurlijk altijd nog extra rijst bij serveren.

Tandooricurry Smulpaapje

Voor 4 personen

400g wokgroente, naar keuze
200g peultjes
200g linzen
400g kikkererwten (1 blik), uitlekt
300g gare Tandoori kip (AH)
2-3el Tandoori curry pasta (Patak)
400ml kokosmelk

Om te serveren: Naanbrood en mango chutney

Snelle kipcurry met veel groente

Verhit een grote wok met een eetlepel zonnebloem olie en wok hier de roerbakgroente en peultjes 4 minuten in aan. Dan de linzen en kikkererwten erbij en even mee warmen. In een hete koekenpan bak je 1 minuut de currypasta aan. Dan gaat de kokosmelk erbij en meng je alles goed door elkaar. Giet dit bij de beetgare groente en voeg de kip toe. Zorg dat alles door en door warm is voor je het serveert.

Gepubliceerd op 9 februari 2017


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.