Super snelle Tandoori kipcurry



Als je een lekkere currypasta gebruikt heb je echt in no time een curry op tafel staan, die je verder volledig naar je eigen hand kunt zetten. Wil je ‘pittig, gebruik dan flink wat curry pasta. Iets milder, dan rustig aan ermee en lekker wat kokosmelk.

Wij maakten ‘met lekker veel groente en peulvruchten, maar je kunt er natuurlijk altijd nog extra rijst bij serveren.

Tandooricurry Smulpaapje

Voor 4 personen

400g wokgroente, naar keuze
200g peultjes
200g linzen
400g kikkererwten (1 blik), uitlekt
300g gare Tandoori kip (AH)
2-3el Tandoori curry pasta (Patak)
400ml kokosmelk

Om te serveren: Naanbrood en mango chutney

Snelle kipcurry met veel groente

Verhit een grote wok met een eetlepel zonnebloem olie en wok hier de roerbakgroente en peultjes 4 minuten in aan. Dan de linzen en kikkererwten erbij en even mee warmen. In een hete koekenpan bak je 1 minuut de currypasta aan. Dan gaat de kokosmelk erbij en meng je alles goed door elkaar. Giet dit bij de beetgare groente en voeg de kip toe. Zorg dat alles door en door warm is voor je het serveert.

Gepubliceerd op 9 februari 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
29 november 2022
vanille pannacotta web2.jpg
 
Vanille pannacotta met stoofpeertjes

Vanille pannacotta met stoofpeertjes, een dessert dat super feestelijk is en in zijn geheel is voor te bereiden. Een ideaal kerstdessert dus!
29 november 2022
 
Zelfgemaakte Pommes Duchesse

Goudbruine, knapperig van buiten en zacht van binnen, Pommes Duchesse. Je maakt ze heel eenvoudig zelf.
29 november 2022
frans stoofvlees boeuf bourguignon
 
Boeuf Bourguignon – Frans stoofvlees

Een klassiek Frans stoofvleesrecept, dat is deze boeuf bourguignon zeker. Maar wat een feestelijk gerecht om met kerst op tafel te zetten.
29 november 2022
 
Rode uiensoep met kaascroutons

Een klassieke uiensoep, maar dan met een twist. Maak deze rode uiensoep als voorgerecht voor een feestelijk menu.
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!