Super Heroes van Menno de Koning (review)



Dit is niet een standaard of braaf bakboek van een van de oude winnaars van Heel Holland Bakt. Nee. Super Heroes, van Menno de Koning, roept je vanaf de boekenplank toe met een over the top, waanzinnig gave cover!

Dit is het boek zoals Menno het wilde maken. In zijn eigen stijl, en met een mix aan zoete en hartige recepten. En daar kun je niet anders dan ‘over the moon‘ blij van worden!

Tweede boek voor Menno de Koning

Super Heroes is het tweede boek voor Menno de Koning. Waar de eerste snel, snel na het winnen van Heel Holland Bakt gemaakt moest worden, nam hij voor dit boek meer tijd. Hij reisde naar Amerika, het land van de onbegrensde mogelijkheden (ook qua eten) en de Tex Mex keuken. Het resultaat is een boek vol waanzinnige taarten, prachtige drip cakes en volop hartige – Amerikaans geïnspireerde – gerechten.

Wie zijn de super heroes van Menno

Maar het boek is meer dan een verzameling aan recepten. Menno laat in dit boek ook zijn eigen superhelden aan het woord en duikt de keuken met ze in. Zijn eigen moeder, vrienden, maar ook culinaire helden zoals Yvette van Boven en Julius Jaspers. Allemaal delen ze een van hun eigen favoriete recepten.

Over de top!

Super Heroes is geen doorsnee boek, maar in meerdere opzichten heerlijk over the top. Spetterende vormgeving, te gekke fotografie en geen voor de hand liggende recepten. Fitgirls moeten dit boek maar lekker links laten liggen, want in dit boek volop room, boter, eieren en suiker. I love it!

Lust voor het oog

Super Heroes is op ieder vlak een lust voor het oog. Mijn dochter zou liefst iedere taart die er in staat gemaakt zien worden – toch eens even vragen wanneer Menno weer in Leiden is…. – en ook de hartige gerechten zien er stuk voor stuk heerlijk en maakbaar uit.

Eén minpuntje; er is geen bladzijde nummering, maar de recepten zelf hebben ieder een nummer. Dat is even wennen, maar niet onoverkomelijk. Voor de rest is dit gewoon een heerlijk boek om in de kast te hebben staan en met regelmaat ook weer uit te pakken!

Koken uit Super Heroes

Uiteraard kookte ik ook uit Super Heroes. Niet zo’n prachtige taart, dat komt nog een keer, maar de heerlijke zoete aardappelfrietjes met Ranch Dressing. Het recept voor die dressing, die je ook te gek als dip kunt gebruiken bij een schaal rauwkost, deel ik graag met je!

Super Heroes van Menno de Koning is uitgegeven door Kosmos, kost € 24,99 en is in de boekhandel en online via Bol.com te koop  

Gepubliceerd op 21 juni 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
29 november 2022
vanille pannacotta web2.jpg
 
Vanille pannacotta met stoofpeertjes

Vanille pannacotta met stoofpeertjes, een dessert dat super feestelijk is en in zijn geheel is voor te bereiden. Een ideaal kerstdessert dus!
29 november 2022
 
Zelfgemaakte Pommes Duchesse

Goudbruine, knapperig van buiten en zacht van binnen, Pommes Duchesse. Je maakt ze heel eenvoudig zelf.
29 november 2022
frans stoofvlees boeuf bourguignon
 
Boeuf Bourguignon – Frans stoofvlees

Een klassiek Frans stoofvleesrecept, dat is deze boeuf bourguignon zeker. Maar wat een feestelijk gerecht om met kerst op tafel te zetten.
29 november 2022
 
Rode uiensoep met kaascroutons

Een klassieke uiensoep, maar dan met een twist. Maak deze rode uiensoep als voorgerecht voor een feestelijk menu.
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!