Homemade Strawberry cheesecake roomijs



Volgens mij zijn er ijsmerken die deze smaak ook in het assortiment hebben, maar vanaf nu kun je – als je een ijsmachine hebt – thuis gewoon zelf je verse aardbeien cheesecake ijs maken. En daar moet je maar gewoon ongegeneerd, bolletje voor bolletje, van genieten. Want lékker dat het is. En ja, het heet roomijs met een reden 😉

strawberry cheesecake Smulpaapje

Voor een hele bak vol

1 blikje gecondenseerde melk (375g)
200ml slagroom
1tl vanille extract
100g roomkaas
100g aardbeienjam
200g aardbeien, zonder kroontje
1el citroensap

Voor erdoor

200g aardbeien, in kleine stukjes
200g verkruimelde (gember) koekjes

Homemade strawberry cheesecake ijs

Meng alle ingrediënten in een blender/foodprocessor en zet minstens 2 uur koud weg. Vlak voor je ijs gaat draaien zet je de machine alvast koud. Dan het mengsel erin en volgens het roomijs programma laten draaien. Aan het eind van het programma de stukjes aardbei en koek erdoor (laten) mengen.

Doe alles in een (koude) diepvriesbak en zet nu minstens een nacht weg. Haal het een kwartier voor je het ijs wilt serveren uit de vriezer, zodat je makkelijk bolletjes kunt scheppen. Enjoy!

strawberry cheesecake ijs_bak.jpg

Gepubliceerd op 17 juni 2018


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
29 mei 2023
sangria
 
De lekkerste sangria

De allerlekkerste sangria maak je wat mij betreft deze zomer héél vaak. Dit is mijn fool proof recept voor rosé sangria.
8 mei 2023
salsa bij nacho's
 
Salsa met watermeloen & mango

Salsa is niet alleen een dans, maar ook een Latijns-Amerikaanse saus. Ik maakte een salsa met watermeloen en mango voor bij de BBQ én bij de borrel.
8 mei 2023
Bananenbrood koffie en chocolade
 
Bananenbrood met koffie & chocolade

Alles wat je lekker vindt zit in dit bananenbrood, namelijk koffie én chocolade. Zo wordt het in één keer het lekkerste bananenbrood dat er is.
4 mei 2023
bloemkool puttanesca
 
Bloemkool puttanesca met gebakken gnocchi

Een recept voor puttanesca is meestal met pasta, maar maak die ook eens met geroosterde bloemkool en gebakken gnocchi. Zó lekker!
2 mei 2023
chowder recept
 
Chowder met gerookte vis

Voor wie niet weet wat een chowder is, dat is een goddelijke maaltijdsoep met groente en (gerookte) vis. Dit is mijn recept voor de lekkerste chowder.
21 april 2023
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.