Snelle pasta met romige kip en spinazie



Dit is zo’n gerecht dat ideaal is voor drukke dagen, waarop je toch vers wilt koken. In nog geen kwartier staat deze pasta op tafel en wedden dat die bordjes leeg gaan?!

Dus vergeet al die pakjes en zakjes, koop een paar verse ingrediënten en je zit in een kwartier, lekker en vers, aan tafel!

Voor 4 personen

400g verse spinazie
400g kippendijen, in blokjes
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
100g kruidenroomkaas
75g geraspte Parmezaanse kaas
2el créme fraiche
mespunt cayennepeper (of gebruik paprikapoeder, voor mildere smaak)
350g pasta, ik gebruikte Rigatoni

Snelle pasta met kip en spinazie

Verhit in een koekenpan de olie en bak de kip er goudbruin in aan. Zet tegelijkertijd een pan met water op, waarin je de pasta volgens gebruiksaanwijzing kookt. Bij de kip gaat nu de ui en knoflook, bak die nog 2-3 minuten mee. Dan de kruidenkaas, parmazaanse kaas en creme fraiche toevoegen en dit lekker laten smelten. Eventueel nog op smaak brengen met zout en peper en in ieder geval met wat cayennepeper.

Spinazie, romige kip en pasta

Giet de pasta nu af en doe terug in de pan. Doe daar de spinazie beetje bij beetje bij, die door de warmte van de pasta zal slinken. Kiep dit dan bij je romige kip, schep heel goed om zodat alles lekker onder de saus zit. Aan tafel nog wat extra Parmezaanse kaas erover en smullen maar!

Gepubliceerd op 28 september 2016


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!
13 juni 2022
vegan Raman
 
Vegan ramen met paddenstoelen

Een makkelijke, snelle, zelfgemaakte ramen op basis van groentebouillon en paddenstoelen. Zó lekker!
8 juni 2022
Pasta met bloemkool en citroen
 
Pasta met geroosterde bloemkool & citroen

Dit recept voor pasta met geroosterde bloemkool & citroen is een lekkere variant voor je makkelijke doordeweekse maaltijd.
4 juni 2022
gevulde paprika recept
 
Gevulde puntpaprika’s uit de oven met parelcouscous

Met verse groente en HAK Uit de Oven zet je een makkelijke, maar ook gezonde én lekkere maaltijd op tafel. Zoals deze gevulde puntpaprika’s.
30 mei 2022
bananenhavermoutmuffin-web2.jpg
 
Ontbijtmuffins met banaan & bosbessen

Ontbijtmuffins met banaan en bosbessen, die ook de rest van de dag trouwens prima smaken! Een eenvoudig en lekker muffinrecept
27 mei 2022
zoetzure kip
 
Zoetzure kip met ananas

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods komt dit waanzinnig lekkere recept voor zoetzure kip met ananas. Je wilt nooit meer anders.