Smulpaapje over groenteverspilling



Smulpaapje houdt van groente

Wie Smulpaapje een beetje volgt weet dat ik van groente houd. De tag vegetarisch bevat een keur aan groentegerechten. Want groente is goed voor ons. Dat weet iedereen. En toch eten we er dagelijks te weinig van. Kom jij aan je aanbevolen hoeveelheid van 200gram per dag?

Kinderen en groente

En daar waar wij volwassenen al moeite hebben om die 200gram te halen is het al helemaal een uitdaging om onze kinderen groente te laten eten. Want eind van de dag, iedereen moe en hongerig aan tafel. Groente zijn dan het laatste onderdeel van het bord waar kinderen op aanvallen

Imago-probleem

Heeft groente een imagoprobleem? Het lijkt er wel op hé. Terwijl je met groente zoveel mooie en lekkere dingen kunt. Verrassende gerechten ook, zoals groentepannenkoekjes. Of onze favoriet, de groentequiche. Ideaal om al die vermoeide groente mee op te maken. Want dat ze er aan het eind van de week niet meer zo prachtig uitzien is geen enkel excuus om ze weg te gooien! En eet je het dan niet meteen op, geen ramp. Invriezen is een uitkomst.

Pak je verantwoordelijkheid!

Ik ben het volledig eens met Frank dat de verantwoordelijkheid voor het weer hip maken van groente bij ons als ouders ligt. Wij zijn verantwoordelijk voor de eetopvoeding van onze kinderen. Mijn persoonlijke gouden tip? Spreid het eten van groente over de hele dag. Zorg dat niet alleen bij het avondeten groente geserveerd wordt. Als kinderen dan weigeren is het een strijd die je gegarandeerd verliest.

De hele dag groente

Geef een paar stukjes groente mee in de lunchtrommel van je kind (hit bij onze kleuter is reepjes paprika of gekleurde tomaatjes). Serveer eens een groentesoep van alle restjes groente van een week. En wil je niet dat je kinderen weten hoeveel groente erin zit, pureer de soep dan helemaal glad. Onze spinaziesoep heet thuis Monstersoep (het recept deel ik gauw met jullie!) en gaat met kommen tegelijk op. Of maak een gecombineerd fruit/groentesapje. Allemaal manier om door de dag heen meer groente naar binnen te krijgen.

Deel je ervaring

Ik ben héél benieuwd hoe jullie omgaan met het eten van groente met jullie kinderen. Wat werkt wel? Wat niet? Welke groente is er bij jullie thuis favoriet. Deel je ervaring en laat een reactie onder het artikel achter! En wil je meer inspiratie om lekker te koken met groente, kijk rond in de verschillende weekmenu’s voor een keur aan groentegerechten voor het hele gezin.

 

Gepubliceerd op 7 oktober 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!