Smulpaapje over groenteverspilling



Smulpaapje houdt van groente

Wie Smulpaapje een beetje volgt weet dat ik van groente houd. De tag vegetarisch bevat een keur aan groentegerechten. Want groente is goed voor ons. Dat weet iedereen. En toch eten we er dagelijks te weinig van. Kom jij aan je aanbevolen hoeveelheid van 200gram per dag?

Kinderen en groente

En daar waar wij volwassenen al moeite hebben om die 200gram te halen is het al helemaal een uitdaging om onze kinderen groente te laten eten. Want eind van de dag, iedereen moe en hongerig aan tafel. Groente zijn dan het laatste onderdeel van het bord waar kinderen op aanvallen

Imago-probleem

Heeft groente een imagoprobleem? Het lijkt er wel op hé. Terwijl je met groente zoveel mooie en lekkere dingen kunt. Verrassende gerechten ook, zoals groentepannenkoekjes. Of onze favoriet, de groentequiche. Ideaal om al die vermoeide groente mee op te maken. Want dat ze er aan het eind van de week niet meer zo prachtig uitzien is geen enkel excuus om ze weg te gooien! En eet je het dan niet meteen op, geen ramp. Invriezen is een uitkomst.

Pak je verantwoordelijkheid!

Ik ben het volledig eens met Frank dat de verantwoordelijkheid voor het weer hip maken van groente bij ons als ouders ligt. Wij zijn verantwoordelijk voor de eetopvoeding van onze kinderen. Mijn persoonlijke gouden tip? Spreid het eten van groente over de hele dag. Zorg dat niet alleen bij het avondeten groente geserveerd wordt. Als kinderen dan weigeren is het een strijd die je gegarandeerd verliest.

De hele dag groente

Geef een paar stukjes groente mee in de lunchtrommel van je kind (hit bij onze kleuter is reepjes paprika of gekleurde tomaatjes). Serveer eens een groentesoep van alle restjes groente van een week. En wil je niet dat je kinderen weten hoeveel groente erin zit, pureer de soep dan helemaal glad. Onze spinaziesoep heet thuis Monstersoep (het recept deel ik gauw met jullie!) en gaat met kommen tegelijk op. Of maak een gecombineerd fruit/groentesapje. Allemaal manier om door de dag heen meer groente naar binnen te krijgen.

Deel je ervaring

Ik ben héél benieuwd hoe jullie omgaan met het eten van groente met jullie kinderen. Wat werkt wel? Wat niet? Welke groente is er bij jullie thuis favoriet. Deel je ervaring en laat een reactie onder het artikel achter! En wil je meer inspiratie om lekker te koken met groente, kijk rond in de verschillende weekmenu’s voor een keur aan groentegerechten voor het hele gezin.

 

Gepubliceerd op 7 oktober 2014


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
27 september 2023
Vijgen kruimel muffin
 
Vijgen-kruimel muffins

Appel-kruimel muffins kennen we nu wel. Dit eenvoudige recept voor vijgen-kruimel muffins is een perfect recept voor zoete herfsttraktaties.
4 september 2023
Caponata recept
 
Siciliaanse Caponata Recept, een mediterraanse favoriet

Caponata, een smaakvolle Siciliaanse specialiteit, is een ware traktatie voor liefhebbers van de mediterrane keuken.
17 augustus 2023
onigiri met makreel
 
Onigiri met gerookte makreel

Onigiri zijn Japanse rijsthapjes die veel sneller zijn gemaakt dan sushi en die je kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Zoals deze met gerookte makreel
31 juli 2023
american pancakes
 
American blueberry pancakes

De ultieme American pancakes maak je vanaf nu gewoon zelf. Met dit pancake recept geniet je van een enorme stapel American blueberry pancakes
28 juli 2023
risotto basisrecept
 
Risotto, een eenvoudig basisrecept

Met dit basis risottorecept kun je alle kanten op. Ik laat je ook zien hoe je van de basis risotto heel eenvoudig een paddenstoelen risotto maakt.
28 juli 2023
recept pasta carbonara
 
Klassieke pasta Carbonara

Hoe het kan dat er nog geen recept voor een klassieke Carbonara op de site staat is me een raadsel. Want dit geweldige pastarecept is zó lekker!