Zoetzure kip met rijst



De afhaalklassieker van de Chinees, maar dan in een zelfgemaakt jasje. Met die typische smaken die zo lekker zijn. Nét zo snel gemaakt als in de auto stappen om het af te halen.

En het zal je niet verbazen dat het zo veel lekkerder en makkelijker is om zelf te maken. Probeer maar eens!

zoetzurekip

Voor vier personen

Voor de saus

30g bruine basterdsuiker
2el (Country) ketchup
2el sojasaus (Kikkoman, minder zout)
¼ tl zout
125ml ananas sap
60ml mangoazijn
2 blikjes ananas (á 227g)
1 groene paprika, in reepjes
1 gele paprika, in reepjes
½ ui, in stukjes
½ el honing
1el maïzena

500g kippendijen, in dunne reepjes
1el neutrale olie
witte rijst
150g doperwten

Zoet zure kip

Begin met het koken van de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Kook de laatste 2 minuten de doperwten mee. Giet af en houdt warm in de pan.

Fast food Smulpaapje stijl

Bak de kip in een hete pan met wat olie op hoog vuur in de tussentijd in 10 minuten goudbruin en gaar. Voor de saus meng je de suiker, ketchup, soja, zout, ananassap en mango azijn. Bak de paprika en ui in de laatste 5 minuten met de kip mee. Breng daarna op smaak met honing en verwarm de ananasstukjes mee. Wil je een wat dikkere saus, bindt ‘dan met een eetlepel maïzena.

Serveren

Serveer de zoet zure kip met de rijst en doperwtjes en lekker wat van de saus. Heerlijk met wat kroepoek erbij. Eet smakelijk!

Gepubliceerd op 28 april 2015


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
5 augustus 2022
Griekse aardappelsalade
 
Griekse aardappelsalade

Uit Vega zonder pakjes & zakjes komt deze Griekse aardappelsalade. Een fijne twist op de bekende Griekse salade en de perfecte maaltijdsalade.
5 augustus 2022
Pasta met snijbiet en hazelnootkruim
 
Pasta met snijbiet en hazelnootkruim

Snijbiet is een verrassend lekkere groente om te combineren met pasta. Door het hazelnootkruim voeg je textuur én smaak toe.
29 juli 2022
koolhydraatarme salade
 
Bloemkoolrijst salade met ras el hanout

De eerste salade die ik na onze vakantie maakte was deze met bloemkoolrijst en ras el hanout. In een kwartier klaar en, naast gezond, ontzettend lekker!
24 juli 2022
 
Zelfgemaakt roomijs met Tia Maria

Zelfgemaakt roomijs, met espresso & chocola. Oh yes! Dit Tia Maria roomijs wil je gemaakt hebben.
5 juli 2022
kruimeltaart
 
Kruisbessen kruimeltaart

Met kruisbessen maak je deze heerlijke zomerse kruimeltaart. Een eenvoudig kruimeltaartrecept, daar houden we van!
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!