Smulpaapje kookt! – Wafels met aardbeien



Wafels, de geur, de smaak, het water loopt me in de mond als ik er al aan denk. Pure verwennerij! Zeker als je in die wafel stukjes aardbei tegenkomt.

Nóg lekkerder worden ze met ruimschoots verse aardbeien extra erbij, voor dat luxe ontbijtgevoel!

Voor ongeveer 10 wafels heb je nodig

200g bloem
1 zakje bakpoeder (16g)
½ tl zout
2tl suiker
100g boter (gesmolten)
2 eieren, gesplitst – eiwitten apart
2tl vanille
300ml melk
150g gedroogde aardbeien, in stukjes
10 stuks verse aardbeien

Ontbijtwafels

Meng de bloem met bakpoeder, zout en suiker. Meng in een maatbeker de melk met de vanille en eidooiers. Giet dit bij het bloemmengsel en roer met een garde glad. Giet er dan de gesmolten, maar afgekoelde, boter door en mix goed. Tot slot de gedroogde aardbeistukjes erdoor roeren.

Luchtige wafels

In een aparte kom mix je met een handmixer de eiwitten stijf. Spatel die als laatste door het beslag. Ze geven het beslag extra luchtigheid. Verhit in de tussentijd een wafelijzer. Bak de wafels nu volgens de gebruiksaanwijzing van het ijzer tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Vers zijn ze het allerlekkerst, dan zijn ze van buiten lekker knapperig en van binnen fluweelzacht. Serveer met lekker veel verse aardbeien. Genieten!

 

Gepubliceerd op 20 juni 2015


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!