Smulpaapje kookt! – Tortillapizza



Wie heeft ze niet in de kast liggen. Tortillawraps. Heerlijk voor mexicaanse maaltijden, zoals fajita’s. Maar je kunt er nog veel meer mee maken.

Wat dacht je van deze mini pizza’s. In iets meer dan een kwartier heb je deze lekkere snacks al op tafel staan!

Voor 16 mini pizza’s

4 tortillawraps
1 blikje tomatenblokjes
Provencaalse kruiden
Zout & peper
Ham, in reepjes
Salami, in reepjes
1 bol buffelmozzarella
Geraspte kaas (Parmezaan)

Pizza pronto!

Uit iedere wrap haal je vier bodems. Je zet een glas ondersteboven en met een scherp mes snijd je uit de tortilla cirkels. Doe dit tot je alle wraps hebt gebruik. In de tussentijd zet je een pannetje op met daarin het blikje tomatenblokjes en wat kruiden naar smaak. Zodra dat kookt zet je het vuur iets lager en laat je het bubbelen tot het meest vocht is verdampt en je saus goed is ingekookt.

Beleggen naar smaak

Hoe je de pizza’s belegt is eigenlijk aan jou. Wij maakten deze twee varianten. Voor beide geldt dezelfde basis, een goede lepel tomatensaus met daarop wat mozzarella. Dan de ham of salami erop en als laatste nog wat geraspte kaas. Beleg de pizza’s niet tè dik, het zijn echt kleine hapjes voor bij de lunch of borrel! Bak daarna in een op 200C voorverwarmde oven. Vijf minuten is genoeg, de kaas moet goed gesmolten zijn en de ingrediënten lekker warm.

 

Foto: Diantha Speets

Gepubliceerd op 22 april 2014


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
4 september 2023
Caponata recept
 
Siciliaanse Caponata Recept, een mediterraanse favoriet

Caponata, een smaakvolle Siciliaanse specialiteit, is een ware traktatie voor liefhebbers van de mediterrane keuken.
17 augustus 2023
onigiri met makreel
 
Onigiri met gerookte makreel

Onigiri zijn Japanse rijsthapjes die veel sneller zijn gemaakt dan sushi en die je kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Zoals deze met gerookte makreel
31 juli 2023
american pancakes
 
American blueberry pancakes

De ultieme American pancakes maak je vanaf nu gewoon zelf. Met dit pancake recept geniet je van een enorme stapel American blueberry pancakes
28 juli 2023
risotto basisrecept
 
Risotto, een eenvoudig basisrecept

Met dit basis risottorecept kun je alle kanten op. Ik laat je ook zien hoe je van de basis risotto heel eenvoudig een paddenstoelen risotto maakt.
28 juli 2023
recept pasta carbonara
 
Klassieke pasta Carbonara

Hoe het kan dat er nog geen recept voor een klassieke Carbonara op de site staat is me een raadsel. Want dit geweldige pastarecept is zó lekker!
29 juni 2023
rabarber compote
 
Rabarber compote met aardbei

Dit is mogelijk het lekkerste recept dat ik heb voor rabarber compote. Met verse aardbeien erdoor, maar ook met een vleugje vanille en kaneel.