Smulpaapje kookt! – Taartjes met herfstfruit



Eind van de zomer, geen aardbeien maar herfstfruit. Er zijn volop appels, pruimen en noem maar op. Een ideaal moment om de keuken in te gaan om te bakken. Deze taartjes kun je vullen met alle soorten fruit. Kijk wat er in het seizoen is en lekker smaakt.

Serveer bij een kopje thee, of doe eens gek en eindig een maaltijd ermee. Er zit tenslotte fruit in!

Voor zes taartjes

Een rol kant en klaar korst- of kruimeldeeg (soms wil je het gemakkelijk doen!)
Eventueel kun je ook losse velletjes, ontdooid, roomboter bladerdeeg gebruiken
6 pruimen, zonder pit, in kwarten gesneden
1 appel, in kleine blokjes gesneden
150g bosbessen
1tl kaneel
1el bruine basterdsuiker

Verwarm de oven voor op 175C

Fruittaartjes

Je kunt zes individuele taartjes maken, maar één grote taart kan natuurlijk ook. Voorzie dan een grote taartvorm, met losse bodem van het deeg. Rol het deeg uit en steek er zes rondjes uit, groot genoeg dat ze de vormpjes vullen. Voorzie de vormpjes van een stukje bakpapier en doe daar het deeg in.

In een grote kom meng je het fruit met de suiker en kaneel, goed omscheppen. Dit mengsel nu in de deegvormpjes en goed verdelen. Zet alle vormpjes op een rooster en schuif dat in de oven. Bak de taartjes 25 – 35 minuten, tot het deeg gaar is en goudbruin.

Haal uit de oven, laat even afkoelen en serveer. Wil je er écht feest van maken serveer dan met een bolletje vanilleijs als dessert.

Gepubliceerd op 16 september 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
18 september 2022
Porcini ragu Ixta Belfrage
 
Pasta met porcini ragú

Een vega umami bommetje van pasta met porcini, die ook nog eens in no time gemaakt is. Uit Mezcla van Ixta Belfrage. Goddelijk!
17 september 2022
Twix met tahin
 
Tahin Twix van Esther Erwteman

Zelf twix maken is geweldig. Twix met tahin is next level heerlijk en die maak je heel eenvoudig zelf met dit recept.
1 september 2022
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
1 september 2022
broodje chutney
 
Zelfgemaakte chutney van vijgen & rode ui

Dit is je nieuwe favoriete recept voor zelfgemaakte vijgenchutney met rode ui. Je wilt nooit meer anders. Gegarandeerd!
28 augustus 2022
cake met vijgen
 
Verjaardagscake met verse vijgen en rum

Wie jarig is trakteert; duik de keuken in om deze cake met verse vijgen en rum te maken. Ook lekker als je niet jarig bent!