Smulpaapje kookt! – Taartjes met herfstfruit



Eind van de zomer, geen aardbeien maar herfstfruit. Er zijn volop appels, pruimen en noem maar op. Een ideaal moment om de keuken in te gaan om te bakken. Deze taartjes kun je vullen met alle soorten fruit. Kijk wat er in het seizoen is en lekker smaakt.

Serveer bij een kopje thee, of doe eens gek en eindig een maaltijd ermee. Er zit tenslotte fruit in!

Voor zes taartjes

Een rol kant en klaar korst- of kruimeldeeg (soms wil je het gemakkelijk doen!)
Eventueel kun je ook losse velletjes, ontdooid, roomboter bladerdeeg gebruiken
6 pruimen, zonder pit, in kwarten gesneden
1 appel, in kleine blokjes gesneden
150g bosbessen
1tl kaneel
1el bruine basterdsuiker

Verwarm de oven voor op 175C

Fruittaartjes

Je kunt zes individuele taartjes maken, maar één grote taart kan natuurlijk ook. Voorzie dan een grote taartvorm, met losse bodem van het deeg. Rol het deeg uit en steek er zes rondjes uit, groot genoeg dat ze de vormpjes vullen. Voorzie de vormpjes van een stukje bakpapier en doe daar het deeg in.

In een grote kom meng je het fruit met de suiker en kaneel, goed omscheppen. Dit mengsel nu in de deegvormpjes en goed verdelen. Zet alle vormpjes op een rooster en schuif dat in de oven. Bak de taartjes 25 – 35 minuten, tot het deeg gaar is en goudbruin.

Haal uit de oven, laat even afkoelen en serveer. Wil je er écht feest van maken serveer dan met een bolletje vanilleijs als dessert.

Gepubliceerd op 16 september 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
29 mei 2023
sangria
 
De lekkerste sangria

De allerlekkerste sangria maak je wat mij betreft deze zomer héél vaak. Dit is mijn fool proof recept voor rosé sangria.
8 mei 2023
salsa bij nacho's
 
Salsa met watermeloen & mango

Salsa is niet alleen een dans, maar ook een Latijns-Amerikaanse saus. Ik maakte een salsa met watermeloen en mango voor bij de BBQ én bij de borrel.
8 mei 2023
Bananenbrood koffie en chocolade
 
Bananenbrood met koffie & chocolade

Alles wat je lekker vindt zit in dit bananenbrood, namelijk koffie én chocolade. Zo wordt het in één keer het lekkerste bananenbrood dat er is.
4 mei 2023
bloemkool puttanesca
 
Bloemkool puttanesca met gebakken gnocchi

Een recept voor puttanesca is meestal met pasta, maar maak die ook eens met geroosterde bloemkool en gebakken gnocchi. Zó lekker!
2 mei 2023
chowder recept
 
Chowder met gerookte vis

Voor wie niet weet wat een chowder is, dat is een goddelijke maaltijdsoep met groente en (gerookte) vis. Dit is mijn recept voor de lekkerste chowder.
21 april 2023
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.