Smulpaapje kookt suikervrije havermoutkoekjes



Snoepen zonder schuldgevoel. Altijd fijn als er kinderen mee snoepen. En eigenlijk ook beter voor jezelf. Aan deze koekjes is geen suiker te pas gekomen, de zoetheid krijgen ze van de bananen. Dit zijn dus koekjes die je prima mee naar school kunt geven.

En stiekem vind ik ze zelf eigenlijk ook heel erg lekker bij een grote kop thee. Snoepen maar!

Voor ongeveer 20 koekjes

110g havermoutvlokken
110g rozijntjes
2 bananen, geprakt
1 groot ei
2 el ahornsiroop
½ tl kaneel
275g speltrijzend bakmeel

Optioneel: walnoten, fijngehakt

Bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180C.

Zelfgemaakte koekjes in nog geen half uur

In een grote kom meng je alle ingrediënten tot ze goed door de havermout zijn opgenomen en je een kleverige massa krijgt. Maak je handen nat en neem een balletje deeg ter grootte van een golfbal. Plet het balletje tussen je handen en leg op de bakplaat. Herhaal tot het deeg op is. Probeer zo veel mogelijk koekjes van gelijke grootte te maken.

Vers het lekkerst

Bak de koekjes 15-20 minuten tot ze iets verkleurd zijn. Deze koekjes worden niet knapperig, maar blijven een beetje ‘chewy’. Laat ze afkoelen en als je ze toch nog iets zoeter wilt bestrooi ze dan met wat poedersuiker. Maar ze hebben het eigenlijk niet nodig.

Gepubliceerd op 14 februari 2014


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
26 september 2020
soep
 
Spinaziesoep met broccoli & makreel

Een fluweelzachte spinaziesoep, die door de toevoeging van broccoli helemaal een stoot groente per lepel oplevert. Een super groentesoeprecept!
26 september 2020
vega burger
 
Zwarte bonenburgers

Maaike was creatief met een blik zwarte bonen en maakte er deze geweldige vegetarische zwarte bonenburgers mee. Kidsproof vega recept!
25 september 2020
 
De fijnste lunchtrommels

Wat zijn de fijnste lunchtrommels als je kind naar school gaat? Hier let je op bij aankoop én ik zet mijn favoriete lunchtrommels voor je op een rijtje.
25 september 2020
cake
 
Smulpaapje weekmenu – week 40

Met het Smulpaapje weekmenu hoef je niet na te denken over wat je gaat eten. Ik zorg voor jou en je gezin met een menu vol makkelijke maaltijden
22 september 2020
 
De 5 lekkerste linzenrecepten

Linzen zijn super veelzijdig en een fantastische ingrediënt om mee te koken. Dat laat ik je met deze 5 linzenrecepten heel graag zien.
21 september 2020
soep
 
Geroosterde bloemkool en misosoep

Miso is een van mijn nieuwe favorieten ingrediënten. Het geeft alles net dat beetje extra. Zoals deze verrassende soep met miso en bloemkool.