Smulpaapje kookt! – Monsterlijk lekker groen sapje

Laat ik voorop stellen dat ik geen fan ben van smoothies als ontbijt. Groene sapjes zijn over het algemeen niet aan mij besteed. Echter, als je een week ziek bent en toch iets gezonds binnen wilt krijgen zijn ze wel weer een ultieme manier om in één klap een shot vitaminen binnen te krijgen.

Geïnspireerd door het sapje dat ik bij Bill Granger in Londen dronk maakte ik deze combinatie, die ook nog eens heel lekker bleek te zijn.

Voor 2 grote glazen

75g snijbiet (zakje AH)
2 Granny Smith appels, zonder klokhuis
1 peer, zonder klokhuis
1 limoen, zonder schil
1 stukje gember (2cm) geschild
blikje kokoswater (315ml)

Groene smoothie

Voor dit recept heb je wel een slow juicer nodig. Daar doe je alle ingrediënten in (m.u.v. het kokoswater) en vang je het sap op in een grote maatbeker. Meng dat met de inhoud van het blikje kokoswater en meteen opdrinken. Op je gezondheid!

Gepubliceerd op 24 maart 2015