Smulpaapje kookt! – Pastasaus uit de oven



Ideaal, deze pastasaus uit de oven. Je gooit alle ingrediënten op een bakplaat, lekkere olie erover heen en schudden en de oven doet de rest van het werk.

Hoe efficiënt wil je het hebben!

Voor voldoende saus voor 4 personen

Tomaten, gehalveerd
Paprika, in stukken
2 teentjes knoflook, grof gehakt
1 ui, grofgehakt
Paar blaadjes verse basilicum
Scheut lekkere olijfolie
Zout en peper

Staafmixer

Zelf pastasaus maken

Verwarm de oven voor op 200C en leg alle ingrediënten op een schone bakplaat. Wil je na afloop niet hoeven boenen leg dan een vel aluminiumfolie op de bakplaat! Schuif de bakplaat de oven in en laat de groenten een half uur tot drie kwartier roosteren, smaak krijgen en gaar worden.

Je wilt nooit meer saus uit een pot

Doe daarna de groenten in een grote pan en pureer de groenten met de staafmixer helemaal glad. Breng op smaak met nog wat zout en peper indien nodig en eventueel een scheutje balsamico olijfolie. Kook je favoriete pasta en dien die op met lekker wat saus en vers geraspte Parmazaan.

Gepubliceerd op 15 april 2014


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
30 mei 2024
Spaanse tapas recept
 
Pan con tomate

Geroosterd knoflookbrood met sappige, rijpe tomaten. Het ideale Spaanse borrelhapje voor deze zomer. Dit is mijn ultieme recept voor pan con tomate.
24 mei 2024
 
Rode curry noodlesoep uit Easy van Yvette van Boven

De makkelijkste recepten vind je, per seizoen verdeeld, in Easy van Yvette van Boven. Zoals deze goddelijke noodlesoep.
23 mei 2024
Gemarineerde olijven
 
Gemarineerde olijven

Is een borrelplank compleet zonder olijven? Ik dacht het niet. Zeker niet als je zelf gemarineerde olijven maakt, dan wil je nooit meer anders!
19 mei 2024
 
4 recepten met vlierbloesem

Wat maak je met vlierbloesem? Ik geef je een aantal super makkelijke recepten! En leg je uit hoe je vlierbloesem plukt.
17 mei 2024
salade met orzo
 
Orzo salade op Griekse wijze

Orzo kun je op allerlei manieren gebruiken. Ik maakte er een salade mee, op Griekse wijze. Een mooi alternatief voor de bekende pastasalade.
16 mei 2024
padron pepers recept
 
Padron pepers van de barbecue

Deze milde Spaanse peper is een perfect borrelhapje. Snel klaar en heerlijk bij een glas wijn. Dit recept voor Padron pepers maak je op de bbq.