Smulpaapje kookt! – Romige pasta met spinazie, kip & citroen



Een romige pasta met citroen, spinazie en kip. Niet alleen onwaarschijnlijk lekker, maar doordat je alles in één pan maakt ook nog eens lekker snel én weinig afwas. Ideaal voor doordeweekse dagen, of als er onverwacht mensen blijven mee eten. Dat wordt smullen!

Voor 4-6 personen

1 pak mini fusilli (Grand Italia, 350g)
1 rode ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
2el olie
500g kippendijen, in reepjes gesneden
½ tl gerookte paprika
1 tl gedroogde tijm
sap van 1 citroen
1 pak diepvries bladspinazie (450g)
200g slagroom

Eenpansmaaltijd met kip en pasta

Zet een pan met ruim water op en breng aan de kook. Kook de fusilli in 7-8 minuten beetgaar. In de tussentijd verwarm je in een grote pan de olie en fruit je hierin de ui en knoflook een paar minuutjes aan. Kipreepjes erbij, kruid met de gerooktepaprika, tijm, zout en zwarte peper. Vuur nu omhoog en in 10 minuten goudbruin aanbakken.

Makkelijke maaltijd met spinazie

Als laatste de spinazie (bevroren en al) erbij, samen met het citroensap en de slagroom. Goed door en door warm laten worden. Voordat je opdient en even goed proeven of er eventueel nog wat citroensap, zout en/of peper bij moet. Tot slot de uitgelekte pasta erbij, alles goed doorroeren en meteen serveren.

Gepubliceerd op 7 oktober 2015


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.
4 november 2023
hartige kerstkrans
 
Hartige kerstkrans met pompoen & pecannoten

Deze kerst een groentegerecht als ster van je Kerstmenu? Zeker wel! Wat dacht je van deze hartige kerstkrans met pompoen!
3 november 2023
cookies Julius Roberts
 
Hazelnoot chocolate chips cookies

Uit The Farm Table van Julius Roberts komen deze waanzinnig lekkere hazelnoot chocolate chip cookies. Die wil je proeven!
2 november 2023
borrelkaas Beemster
 
Borrelen met Beemster kaas

Kaas is leven. Makkelijker dan dat kan ik het niet maken. Lekkerder wel. Want met de nieuwe Beemster Signature kazen is je borrelplank zó gevuld.