Bloedsinaasappel pannacotta



Een super romig toetje met fruit dat nu volop in het seizoen is. De bloedsinaasappel zorgt voor een intens roze kleur. En weet je wat nou zo leuk is, door het rijpe fruit in dit toetje hoef je helemaal geen suiker toe te voegen.

Dus hop, snel de keuken in en vanavond al genieten!

bloedsinaasappelpannacotta 2018 web2.jpg

Pannacotta voor vier personen

4 bloedsinaasappels (225ml sap)
1 rijpe banaan
250ml slagroom
3 blaadjes gelatine
staafmixer + 4 glazen

Zelf pannacotta maken

Doe de gelatineblaadjes in een grote kom met koud water en laat dat minimaal 5 minuten staan. In de tussentijd pers je de bloedsinaasappels uit en pureer je het sap en de banaan met een staafmixer helemaal glad. Doe daar de slagroom bij en meng even. Giet dit in een pannetje en zet dat op een laag vuur om warm te worden (niet laten koken!).

Romig toetje

Knijp de gelatineblaadjes nu uit en doe die bij het roommengsel en roer met een garde tot alles is opgelost en opgenomen. Haal dan meteen van het vuur en verdeel het over de vier halfhoge glazen. Laat afkoelen en zet ze dan in de koelkast, minimaal 4 uur (langer mag) om op te stijven. Dit toetje kun je dus ook heel goed de dag ervoor klaarmaken.

Gepubliceerd op 28 februari 2015


2 reacties

  1. Marjolijne schreef:

    Het duurt heel lang voor het opstijft. Blijft vla. Precies recept gevolgd. Al eerder Pannacotta gemaakt, ging prima. Dus raar recept.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
30 maart 2023
gyoza rijst bowl
 
Rijstbowl met gyoza

Een briljant recept! De vulling van een gyoza op een kom warme rijst. Wel de smaak, niet het gedoe. Love it!
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.