Smulpaapje kookt! – Oosterse gehaktballetjes



De snelle Oosterse keuken thuis, dat is waar dit recept voor staat. Want in nog geen 20 minuten staat dit gerecht op tafel. En behalve het als maaltijd te maken, kun je ze ook prima serveren als borrelhapje. In dat geval serveer je de saus apart, als dipsaus.

Kortom, een gerecht waar je álle kanten mee op kunt!

Voor ongeveer 16 balletjes

325g rundergehakt
1tl sesamolie
25g Panko
½ tl gemalen gember
1 ei
3 lente uitjes, fijngesneden
optioneel: sesamzaad

Voor de saus

2-3 el Hoisinsaus (toko of AH)
1el rijstazijn
1el sojasaus
½ el sesamolie
1tl gemalen gember
1el Agave siroop (of gebruik honing)

Zelf gehaktballetjes maken

Maak de gehaktballetjes door alle ingredienten (behalve het sesamzaad) goed te mengen. Draai met vochtige handen kleine balletjes van het gehakt, ter grootte van een golfballetje. Bestrooi de balletjes met wat sesamzaad. Verhit een grote koekenpan met daarin een scheutje neutrale olie en bak de balletje hierin in 10 minuten goudbruin aan.

In de tussentijd maak je de saus door alle ingrediënten te mengen. Als de balletjes gaar zijn giet je de saus erover en warm je die nog even mee. Serveer met (wilde) rijst en kort gekookte broccoli.

Gepubliceerd op 16 februari 2015


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.
4 november 2023
hartige kerstkrans
 
Hartige kerstkrans met pompoen & pecannoten

Deze kerst een groentegerecht als ster van je Kerstmenu? Zeker wel! Wat dacht je van deze hartige kerstkrans met pompoen!
3 november 2023
cookies Julius Roberts
 
Hazelnoot chocolate chips cookies

Uit The Farm Table van Julius Roberts komen deze waanzinnig lekkere hazelnoot chocolate chip cookies. Die wil je proeven!
2 november 2023
borrelkaas Beemster
 
Borrelen met Beemster kaas

Kaas is leven. Makkelijker dan dat kan ik het niet maken. Lekkerder wel. Want met de nieuwe Beemster Signature kazen is je borrelplank zó gevuld.