Smulpaapje kookt! Noodles me kip



Dit is met recht het ultieme fast food te noemen. Als je een bezorger weet die sneller is dan je dit gerecht zelf maakt, dan horen we het graag. Want in letterlijk iets meer dan 5 minuten staat dit gerecht op tafel.

En goedkoper, sneller èn lekkerder dan je kunt afhalen of laten bezorgen. Echt waar!

foto: Simone van den Berg

Voor 4 personen

Pakje sobanoodles (bij de Toko) of gebruik Udon of eiermie
1 el olie
1 ui, in ringen
1 teentje knoflook, fijngehakt
stukje verse gember, fijngehakt (hoeveelheid naar smaak, ongeveer 1 cm)
75g taugé
200g peultjes, in stukken gesneden
handje wortel, julienne gesneden
puntpaprika, in reepjes
restjes gare kip (of gebruik garnalen)
1 el sojasaus, minder zout (Kikoman)
 

Voorbereiding is het halve werk

Het meeste werk van dit gerecht zit in de voorbereiding. In de tijd dat je water kookt voor de noodles (die maar 4 minuten in kokend water hoeven) Snijd je de ui, knoflook, gember en peultjes. Op hoog vuur in een wok met olie bak je kort (2 minuten) de ui. Dan mag de gember en knoflook erbij, even heel kort meebakken. En dan de peultjes, wortel en paprika erbij. Goed hoog vuur en flink roerbakken. Maar niet langer dan 4 minuten, want je wil ‘bite’ overhouden!

Fast food pronto!

Giet de noodles af. Kip en noodles bij de groenten. Sojasaus erdoor en even goed doorwarmen. Dat is het! Maak af met wat gehakte pinda’s en meteen aan tafel.

Gepubliceerd op 13 januari 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!
7 november 2022
zelf paté maken
 
Paté met pruimen

Zelf paté maken is zo veel simpeler dan je denkt. Deze paté met pruimen komt uit mijn boek Borreltijd en maak ik zelf nog met regelmaat.
2 november 2022
wortelsoep maken
 
Wortel & gembersoep

Wist jij dat wortels er in véél meer kleuren zijn dan alleen oranje. En dat je er met de toevoeging van wat gember een fantastisch lekkere soep mee maakt.
23 oktober 2022
 
Nationale boerenkooldag

De 24e oktober van het jaar is het nationale boerenkooldag. Een mooi moment om mijn 5 favoriete recepten met boerenkool op een rijtje te zetten.
19 oktober 2022
broccolirijst recept
 
Broccolirijst met snijbonen

Een makkelijk recept voor broccolirijst met snijbonen en paddenstoelen. Een perfecte snelle, gezonde maaltijd